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啊?”
宋玉蝶和宋五嫂惊呼着,两人一脸不敢置信,她们对自己的厨艺都是非常有信心的,现在秦隐竟说菜有瑕疵,她们的好奇心一下就被调动起来!
“大王,这一品肉有什么不对吗?”宋五嫂询问。
“口感不够酥!香味没锁住!”秦隐点评:“不信,你自己尝一口。”
一品肉是传统的汉族名菜,类似于红烧肉,但是做法不一样,特点是菜形完整,皮红肉烂。肥而不腻。宋五嫂和宋玉蝶都是此中行家,她们两人都尝了一口,慢慢的咀嚼起来。
“没有啊,很正常!”宋玉蝶说道:“大王,您是不是吃东西太多,嘴里串味了呀?”
“是啊,这一品肉很正宗,不算有瑕疵!”宋五嫂也点头称赞:“玉蝶的厨艺,已经青出于蓝而胜于蓝,我都不如!”
“不信?”秦隐笑了。
他再次夹起一块一品肉,然后尝了一口,说道:“玉蝶,你这肉是上等五花肉,肥而不腻,用沸水煮过再用冷水浸泡,加清盐、料酒、葱段、姜块,白糖等物慢炖,对吧?”
“对呀!”宋玉蝶惊呼:“大王,您也会做菜?”
“那是自然,你以为是糊弄你不成?”秦隐说道:“你的肉不应该用冷水浸泡,应该用冰水,这样肉的味道才能锁住,才能更加的爽脆,慢火熬制的时候才更加的酥!”
“真的?”宋玉蝶好像见到鬼似的震惊。
她满脸不信!
宋五嫂倒是半信半疑!
她们俩连忙跑回厨房去忙碌了一阵,最后又端着一碟一品肉回来了,这次的一品肉还没开盖,就散发着惊人的香味,大家一人尝上一口,更是回味无穷。
“天啊!”
宋玉蝶宋五嫂母女俩惊呼,她们俩一脸不敢置信,苏小小她们也是相当的震惊。
这是怎么一回事?
难道秦隐会做菜?而且还是厨艺很好的大厨师?
他不是一国之君吗?怎么会做菜呢?这也太扯淡了吧,但是如果他不会做菜,为什么又能如此准确的说出一品肉的缺陷?并且改进过后的一品肉变得如此完美。
“天啊!”宋玉蝶惊喜的欢呼:“大王,您收玉蝶为师吧,哦不,是收玉蝶为徒吧,玉蝶想跟你学做菜!”
“哈哈哈!”
大家纷纷被逗乐了,这小丫头倒是有趣,口无遮拦,天真烂漫!
“玉蝶不要胡闹!”宋五嫂连忙说道:“大王乃是一国之君,干的治国安邦的大业!没时间教你做菜的!”
“不一定啊!”宋玉蝶跃跃欲试的道:“万一大王心情好,指点一下玉蝶,那就真的是太好了!师父,你说对吧?”
“收徒是不可能的,不过太久没做菜,本王今天倒是想试试自己的手艺生疏了没有!”秦隐高深莫测的嘀咕。 。,,。
啊?”
宋玉蝶和宋五嫂惊呼着,两人一脸不敢置信,她们对自己的厨艺都是非常有信心的,现在秦隐竟说菜有瑕疵,她们的好奇心一下就被调动起来!
“大王,这一品肉有什么不对吗?”宋五嫂询问。
“口感不够酥!香味没锁住!”秦隐点评:“不信,你自己尝一口。”
一品肉是传统的汉族名菜,类似于红烧肉,但是做法不一样,特点是菜形完整,皮红肉烂。肥而不腻。宋五嫂和宋玉蝶都是此中行家,她们两人都尝了一口,慢慢的咀嚼起来。
“没有啊,很正常!”宋玉蝶说道:“大王,您是不是吃东西太多,嘴里串味了呀?”
“是啊,这一品肉很正宗,不算有瑕疵!”宋五嫂也点头称赞:“玉蝶的厨艺,已经青出于蓝而胜于蓝,我都不如!”
“不信?”秦隐笑了。
他再次夹起一块一品肉,然后尝了一口,说道:“玉蝶,你这肉是上等五花肉,肥而不腻,用沸水煮过再用冷水浸泡,加清盐、料酒、葱段、姜块,白糖等物慢炖,对吧?”
“对呀!”宋玉蝶惊呼:“大王,您也会做菜?”
“那是自然,你以为是糊弄你不成?”秦隐说道:“你的肉不应该用冷水浸泡,应该用冰水,这样肉的味道才能锁住,才能更加的爽脆,慢火熬制的时候才更加的酥!”
“真的?”宋玉蝶好像见到鬼似的震惊。
她满脸不信!
宋五嫂倒是半信半疑!
她们俩连忙跑回厨房去忙碌了一阵,最后又端着一碟一品肉回来了,这次的一品肉还没开盖,就散发着惊人的香味,大家一人尝上一口,更是回味无穷。
“天啊!”
宋玉蝶宋五嫂母女俩惊呼,她们俩一脸不敢置信,苏小小她们也是相当的震惊。
这是怎么一回事?
难道秦隐会做菜?而且还是厨艺很好的大厨师?
他不是一国之君吗?怎么会做菜呢?这也太扯淡了吧,但是如果他不会做菜,为什么又能如此准确的说出一品肉的缺陷?并且改进过后的一品肉变得如此完美。
“天啊!”宋玉蝶惊喜的欢呼:“大王,您收玉蝶为师吧,哦不,是收玉蝶为徒吧,玉蝶想跟你学做菜!”
“哈哈哈!”
大家纷纷被逗乐了,这小丫头倒是有趣,口无遮拦,天真烂漫!
“玉蝶不要胡闹!”宋五嫂连忙说道:“大王乃是一国之君,干的治国安邦的大业!没时间教你做菜的!”
“不一定啊!”宋玉蝶跃跃欲试的道:“万一大王心情好,指点一下玉蝶,那就真的是太好了!师父,你说对吧?”
“收徒是不可能的,不过太久没做菜,本王今天倒是想试试自己的手艺生疏了没有!”秦隐高深莫测的嘀咕。 。,,。