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话说中餐这活逼格之所以不高,和做菜过程的精确度有点关系,有点像是中西医的差别。
西餐来说,通常下过少调料,都会有专门的测是仪器,所以就会有肯德基这种可以大量复杂全球的快餐大行其道。
中餐大厨做菜全凭经验,所以人人炒菜味道不同,这算是一个局限。
大厨们炒菜,不管配菜,菜上来了,但看份量多寡,自己调料,炒的时候考教的是最难的火候控制。
虽然难了,但看起来不精细,所以才把明明精深的技艺展现的可有可无。
现在这情况,人人火候掌握不准,再想要资金,林枫不是说不会给,但得有个说法,问身边的常功,“常老师,你觉得该怎么弄?”
常功都不用尝菜,也知道是个什么水平,炒几十年菜,什么样的学生都见过,做多少是什么水平,他根本就清楚得紧。
倒是对林枫的话有点摸不出门道,不好回答。
林枫知道他犹豫什么,转了口风,“先上菜再说。”
还好结果不错,菜炒得不怎么样,路边店的水平是有的,孩子们吃得非常开心,林枫放下心来。
而孩子们在里面吃饭,大多都有残疾,吃饭实在不太方便,外面的学生看着不太舒服,“林总,我们进去帮比较小的孩子喂饭算了。”
林枫摇了摇头,也不解释。
吃饭这活,对于孩子们来说确实艰难了点,或许以后他们能够非常快的吃完,但也得经过很多年的训练,大多数的孩子现在都太小了。
饭毕之后,向玲专门过来谢林枫。
林枫客气一番,让这么多学生有实战机会,他应该感谢过来才是,还同时跟向玲商量了下次再过来的时间。
接着就是常功带着学生们收拾残局,自己则是在旁边看着。
话说学生们也算是第一次给不是同学的生做饭吃,兴奋感还是有的。
搞得本来自己都还没有吃饭,反而全部忘了,都是兴高采烈的收拾卫生。
收拾得差不多了,也没有人提奖金的事情,都问下次什么时候过来,越是年龄小的人对于这个社会越会多些慈悲之心,再一次得到印证。
年青的心总是柔软的,反过来说人越老越是无有情义,不是空谈,这是真的。
“的确以后会常来,而且不是说你们实习的时候……以后不只是你们,所有八星小厨的员工都会经常到天使之家来,你们看到了,虽然你们没有像成为学霸,进入首都大学,不过也没有像这些孩子一样生下来就不健全。”
“你们感谢父母与老天的同时,也让我看到了你们除了健全的身体外,还有健全的人格,做为一个完整的人来讲,我不想让你们中再有任何一个人离开这个团队。”
听到林枫慷慨激昂的陈词,学生们纷纷鼓掌叫好。
这种演讲偶尔来一次总会有极好的效果,林枫其实也不是刻意为了演讲而讲,他全发于心。
说完这些,林枫将今天头三名组别应该发的奖金发下去,现在这些学生想来已知道奖金是为了他们今
天的表现而发,而不是因为他们的厨艺。
目的自然达到了。
话说现在已马上就要春节,外地学生都得走,本地的学生想比往年开心点也是正常。
林枫提前了三天让学生们的实习结束,而且结束之后并不给学生做任何安排,只等开年后给他们通知。
结束的时间虽然提前,但外地的同学都先买了车票,剩下的两天住宿都没有办法安排。
林枫索性让他们住酒店。
这下这些学生可爽了,有星级酒店住,而且休息的这几天每天四十还是有,自然个个高兴。
后来也有到八星小厨参观,参观的时候才知道李傲儿是老总。
男生们个个兴奋,能与美女共事总是极好,女生们也有了奋发的目标,下心以后要像李傲儿这样光鲜。
李傲儿对学生们施以礼貌的笑容,然后跟林枫到了边上,把用工合同拿了出来,“这个得年后签,你现在看看有没有什么问题?”
林枫示意全部交她。
李傲儿计划早就做好了,冯小妮的学姐有做礼仪培训的,拉过来培训礼仪,另外得请一个会计。
会计这活专业性太强,李傲儿知道自己不能胜任。
无非林枫再度表现他的懒惰而已,到了最后,眼看着学生们不太想走的意思,直接扔一堆学生给李傲儿。
林枫自己跑了,到家之后就接到丽娅汉森托付张玲打过来的电话,叫林枫明天去汉江机场接机。
“这不行,工资给点毛... -->>
话说中餐这活逼格之所以不高,和做菜过程的精确度有点关系,有点像是中西医的差别。
西餐来说,通常下过少调料,都会有专门的测是仪器,所以就会有肯德基这种可以大量复杂全球的快餐大行其道。
中餐大厨做菜全凭经验,所以人人炒菜味道不同,这算是一个局限。
大厨们炒菜,不管配菜,菜上来了,但看份量多寡,自己调料,炒的时候考教的是最难的火候控制。
虽然难了,但看起来不精细,所以才把明明精深的技艺展现的可有可无。
现在这情况,人人火候掌握不准,再想要资金,林枫不是说不会给,但得有个说法,问身边的常功,“常老师,你觉得该怎么弄?”
常功都不用尝菜,也知道是个什么水平,炒几十年菜,什么样的学生都见过,做多少是什么水平,他根本就清楚得紧。
倒是对林枫的话有点摸不出门道,不好回答。
林枫知道他犹豫什么,转了口风,“先上菜再说。”
还好结果不错,菜炒得不怎么样,路边店的水平是有的,孩子们吃得非常开心,林枫放下心来。
而孩子们在里面吃饭,大多都有残疾,吃饭实在不太方便,外面的学生看着不太舒服,“林总,我们进去帮比较小的孩子喂饭算了。”
林枫摇了摇头,也不解释。
吃饭这活,对于孩子们来说确实艰难了点,或许以后他们能够非常快的吃完,但也得经过很多年的训练,大多数的孩子现在都太小了。
饭毕之后,向玲专门过来谢林枫。
林枫客气一番,让这么多学生有实战机会,他应该感谢过来才是,还同时跟向玲商量了下次再过来的时间。
接着就是常功带着学生们收拾残局,自己则是在旁边看着。
话说学生们也算是第一次给不是同学的生做饭吃,兴奋感还是有的。
搞得本来自己都还没有吃饭,反而全部忘了,都是兴高采烈的收拾卫生。
收拾得差不多了,也没有人提奖金的事情,都问下次什么时候过来,越是年龄小的人对于这个社会越会多些慈悲之心,再一次得到印证。
年青的心总是柔软的,反过来说人越老越是无有情义,不是空谈,这是真的。
“的确以后会常来,而且不是说你们实习的时候……以后不只是你们,所有八星小厨的员工都会经常到天使之家来,你们看到了,虽然你们没有像成为学霸,进入首都大学,不过也没有像这些孩子一样生下来就不健全。”
“你们感谢父母与老天的同时,也让我看到了你们除了健全的身体外,还有健全的人格,做为一个完整的人来讲,我不想让你们中再有任何一个人离开这个团队。”
听到林枫慷慨激昂的陈词,学生们纷纷鼓掌叫好。
这种演讲偶尔来一次总会有极好的效果,林枫其实也不是刻意为了演讲而讲,他全发于心。
说完这些,林枫将今天头三名组别应该发的奖金发下去,现在这些学生想来已知道奖金是为了他们今
天的表现而发,而不是因为他们的厨艺。
目的自然达到了。
话说现在已马上就要春节,外地学生都得走,本地的学生想比往年开心点也是正常。
林枫提前了三天让学生们的实习结束,而且结束之后并不给学生做任何安排,只等开年后给他们通知。
结束的时间虽然提前,但外地的同学都先买了车票,剩下的两天住宿都没有办法安排。
林枫索性让他们住酒店。
这下这些学生可爽了,有星级酒店住,而且休息的这几天每天四十还是有,自然个个高兴。
后来也有到八星小厨参观,参观的时候才知道李傲儿是老总。
男生们个个兴奋,能与美女共事总是极好,女生们也有了奋发的目标,下心以后要像李傲儿这样光鲜。
李傲儿对学生们施以礼貌的笑容,然后跟林枫到了边上,把用工合同拿了出来,“这个得年后签,你现在看看有没有什么问题?”
林枫示意全部交她。
李傲儿计划早就做好了,冯小妮的学姐有做礼仪培训的,拉过来培训礼仪,另外得请一个会计。
会计这活专业性太强,李傲儿知道自己不能胜任。
无非林枫再度表现他的懒惰而已,到了最后,眼看着学生们不太想走的意思,直接扔一堆学生给李傲儿。
林枫自己跑了,到家之后就接到丽娅汉森托付张玲打过来的电话,叫林枫明天去汉江机场接机。
“这不行,工资给点毛... -->>
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