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耸听,夸大其词。
邓俊良却点头赞同:“我觉得小周厂长说的对,我也觉得那样不好,不过,我说不出这么些道理。”
孟三秋神色也严肃起来,起先他也觉得不是什么大事,但周念念的一番话点醒了他,“可是明天的出货计划怎么办?出不够数怎么和县里的领导交代?”
周念念略一沉吟:“邓俊良同志先清洗装备,我们先去找肉发酸的原因,至于出货的事情,我来想办法。”
事情有了定论,邓俊良带着人去干活了,周念念和孟三秋去原料仓。
出了车间门,孟三秋叹气,神色间颇有些庆幸之色:“小周啊,你刚才的那番话点醒了我,这办厂子和其他事不一样,看来我老头子以后还有很多需要向你学习的地方。”
周念念被她逗乐了,“您老人家什么事没经历过,刚才不过是着急了些。”
两人说话间进入放肉的仓库,这是单独劈出来的一间小房子,齐佳妍带着人在里面负责检查和清洗肉。
看到周念念和孟三秋进来,齐佳妍脱去手套,迎了上来:“听说火腿肠的肉有些发酸,我就赶紧让人检查了昨天买回来的肉,没发现什么问题啊。”
周念念眉头微蹙,问:“昨天做火腿肠的肉和做肉干,腊肉的肉是一起买回来的吗?”
齐佳妍想了想,摇头:“不是,做肉干和腊肉的猪肉是咱们大队饲养的猪,还有一部分是从牛匠大队买回来的猪肉,做火腿肠的猪肉是......我想想.....对了,是从二圣头大队买的。”
周念念心里略松一口气,“二圣头的猪肉还有吗?”
“有啊,”齐佳妍指着案板上放着的一块后腿肉,“诺,就剩下那么多了,我刚才看了看,没发现什么问题啊,闻着也没有异味。”
周念念带上手套,仔细盯着那块肉看了看,从色泽上,那块肉比其他的肉颜色稍稍淡了些,凑到鼻子跟前,也确实闻不出什么奇怪的味道。
她切下一块肉,用手仔细摸了摸,感觉肉稍微有些发硬,不过这肉已经放了两天,发硬应该也是正常的吧?
周念念蹙眉,可惜现在没有先进的检测仪器,光靠肉眼来看,根本看不出来有没有问题。
所有的流程都没有问题,周念念虽然不太相信李文静,但宏福叔和春梅都是老实人,他们说的话都是可以相信的。
流程和操作步骤没有问题,问题就肯定出在肉上,周念念盯着肉一时有些犯愁。
没有机器,该怎么检测肉呢?她下意识的想摩挲下巴却发现手上带着手套,不由手停在了半空中,忽然响起了阿靓。
或许阿靓能有办法呢,周念念心中一动,拿起手上的那块肉就跑了出去。
“哎,念念,你去哪儿啊?”齐佳妍看着她一阵风一样的跑了出去,忙着急的跟着往外跑。
但周念念已经不见了人影,只丢下一句话:“你们等我一会儿,我半个小时后肯定回来。”
耸听,夸大其词。
邓俊良却点头赞同:“我觉得小周厂长说的对,我也觉得那样不好,不过,我说不出这么些道理。”
孟三秋神色也严肃起来,起先他也觉得不是什么大事,但周念念的一番话点醒了他,“可是明天的出货计划怎么办?出不够数怎么和县里的领导交代?”
周念念略一沉吟:“邓俊良同志先清洗装备,我们先去找肉发酸的原因,至于出货的事情,我来想办法。”
事情有了定论,邓俊良带着人去干活了,周念念和孟三秋去原料仓。
出了车间门,孟三秋叹气,神色间颇有些庆幸之色:“小周啊,你刚才的那番话点醒了我,这办厂子和其他事不一样,看来我老头子以后还有很多需要向你学习的地方。”
周念念被她逗乐了,“您老人家什么事没经历过,刚才不过是着急了些。”
两人说话间进入放肉的仓库,这是单独劈出来的一间小房子,齐佳妍带着人在里面负责检查和清洗肉。
看到周念念和孟三秋进来,齐佳妍脱去手套,迎了上来:“听说火腿肠的肉有些发酸,我就赶紧让人检查了昨天买回来的肉,没发现什么问题啊。”
周念念眉头微蹙,问:“昨天做火腿肠的肉和做肉干,腊肉的肉是一起买回来的吗?”
齐佳妍想了想,摇头:“不是,做肉干和腊肉的猪肉是咱们大队饲养的猪,还有一部分是从牛匠大队买回来的猪肉,做火腿肠的猪肉是......我想想.....对了,是从二圣头大队买的。”
周念念心里略松一口气,“二圣头的猪肉还有吗?”
“有啊,”齐佳妍指着案板上放着的一块后腿肉,“诺,就剩下那么多了,我刚才看了看,没发现什么问题啊,闻着也没有异味。”
周念念带上手套,仔细盯着那块肉看了看,从色泽上,那块肉比其他的肉颜色稍稍淡了些,凑到鼻子跟前,也确实闻不出什么奇怪的味道。
她切下一块肉,用手仔细摸了摸,感觉肉稍微有些发硬,不过这肉已经放了两天,发硬应该也是正常的吧?
周念念蹙眉,可惜现在没有先进的检测仪器,光靠肉眼来看,根本看不出来有没有问题。
所有的流程都没有问题,周念念虽然不太相信李文静,但宏福叔和春梅都是老实人,他们说的话都是可以相信的。
流程和操作步骤没有问题,问题就肯定出在肉上,周念念盯着肉一时有些犯愁。
没有机器,该怎么检测肉呢?她下意识的想摩挲下巴却发现手上带着手套,不由手停在了半空中,忽然响起了阿靓。
或许阿靓能有办法呢,周念念心中一动,拿起手上的那块肉就跑了出去。
“哎,念念,你去哪儿啊?”齐佳妍看着她一阵风一样的跑了出去,忙着急的跟着往外跑。
但周念念已经不见了人影,只丢下一句话:“你们等我一会儿,我半个小时后肯定回来。”