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“我知道,0.2毫米对于你们来说,难度暂时还有点过于高,我可以给你们降低了一个标准。”
就在绝大多数选手陷入绝望中时,刘一帆再次拿刀,这次改用了直刀法,竖直稳稳的一刀切下去。
把切出来略厚的红萝卜片,捏在手里展示说道:“我手中这一片厚度为0.5毫米,这个标准将是你们需要完成的挑战,现在我将它切成丝。”
刘一帆的性格雷厉风行,短暂的展示了几秒钟,接着就进行最后的切丝。
“哒、哒、哒……”没有使用跳刀,稳且精准的一刀又一刀切下去,撇去边角料以后只剩下约4公分的方正红萝卜块,全都变成了如精确计算过一般,清一色的0.5毫米标准红萝卜片。
接着刀面往下轻压,所有切好的红萝卜片倒成一排。
“哒哒哒哒哒……”刃口带着弧度的西式菜刀,在刘一帆的刀尖贴砧板,刀尾抬起前推的推刀快切带动下,跳起了轻快不失节奏的律动。
从片到丝的整个过程,加起来不到1分钟时间,降了一个标准的龙须丝,完整的呈现在了所有选手的眼前。
“0.5乘以0.5,标准正方形横截面,整条丝前后大小均匀一致,这就是你们今天需要完成的挑战。”刘一帆左右各捏一头,把切好的龙须丝呈现在选手眼前。
选手们看到这大小只有绣花针,距离远一点几乎看不到的红萝卜丝,心里除了震惊就是心脏砰砰狂跳的压力。
尽管刘一帆放低了一个标准,可对于选手们来说,这标准依旧是噩梦级的挑战。
刀工标准演示结束,曹柯凡接着补充比赛的细节规则:“你们只有30分钟的练习时间,30分钟后,我们三个将会进场开始检查你们的成绩,期间我们会淘汰一些选手,也会晋级一些选手,顺便告诉你们,30名晋级只是最大名额,不排除比赛结束之后,只有二十几名,甚至十几名选手晋级。”
曹柯凡最后的提醒,对于本就没有信心的选手们来说,就是屋漏偏逢连夜雨,小心肝全都跳到了嗓子眼上。
“记住,我要的不是速度,我要的是你们的品质,现在,你们每个人去拿……”
“报告!”
就在刘一帆准备宣布比赛时,选手队伍中突然传来一声中气十足的喊话,把他的话给打断了。
这声音来得太过突兀,在这气氛紧张的比赛场上,就像黑暗中的一万瓦大灯泡,瞬间就吸引了所有选手、美食评审,以及直播摄像镜头的注意力。
“哇喔,是那个耿直兵哥,他这是要干啥子?”
“哈哈哈,耿直兵哥好有趣,提问还先打报告,让我情不自禁的想到了读书时,举手报告老师的场景。”
“当兵的就是不同,好有纪律性啊。”
谢清风的突然出声,在直播平台中刷起了一阵弹幕风,观众们忍不住好奇,这个耿直的兵哥会不会又来一次“语出惊人”。
“我知道,0.2毫米对于你们来说,难度暂时还有点过于高,我可以给你们降低了一个标准。”
就在绝大多数选手陷入绝望中时,刘一帆再次拿刀,这次改用了直刀法,竖直稳稳的一刀切下去。
把切出来略厚的红萝卜片,捏在手里展示说道:“我手中这一片厚度为0.5毫米,这个标准将是你们需要完成的挑战,现在我将它切成丝。”
刘一帆的性格雷厉风行,短暂的展示了几秒钟,接着就进行最后的切丝。
“哒、哒、哒……”没有使用跳刀,稳且精准的一刀又一刀切下去,撇去边角料以后只剩下约4公分的方正红萝卜块,全都变成了如精确计算过一般,清一色的0.5毫米标准红萝卜片。
接着刀面往下轻压,所有切好的红萝卜片倒成一排。
“哒哒哒哒哒……”刃口带着弧度的西式菜刀,在刘一帆的刀尖贴砧板,刀尾抬起前推的推刀快切带动下,跳起了轻快不失节奏的律动。
从片到丝的整个过程,加起来不到1分钟时间,降了一个标准的龙须丝,完整的呈现在了所有选手的眼前。
“0.5乘以0.5,标准正方形横截面,整条丝前后大小均匀一致,这就是你们今天需要完成的挑战。”刘一帆左右各捏一头,把切好的龙须丝呈现在选手眼前。
选手们看到这大小只有绣花针,距离远一点几乎看不到的红萝卜丝,心里除了震惊就是心脏砰砰狂跳的压力。
尽管刘一帆放低了一个标准,可对于选手们来说,这标准依旧是噩梦级的挑战。
刀工标准演示结束,曹柯凡接着补充比赛的细节规则:“你们只有30分钟的练习时间,30分钟后,我们三个将会进场开始检查你们的成绩,期间我们会淘汰一些选手,也会晋级一些选手,顺便告诉你们,30名晋级只是最大名额,不排除比赛结束之后,只有二十几名,甚至十几名选手晋级。”
曹柯凡最后的提醒,对于本就没有信心的选手们来说,就是屋漏偏逢连夜雨,小心肝全都跳到了嗓子眼上。
“记住,我要的不是速度,我要的是你们的品质,现在,你们每个人去拿……”
“报告!”
就在刘一帆准备宣布比赛时,选手队伍中突然传来一声中气十足的喊话,把他的话给打断了。
这声音来得太过突兀,在这气氛紧张的比赛场上,就像黑暗中的一万瓦大灯泡,瞬间就吸引了所有选手、美食评审,以及直播摄像镜头的注意力。
“哇喔,是那个耿直兵哥,他这是要干啥子?”
“哈哈哈,耿直兵哥好有趣,提问还先打报告,让我情不自禁的想到了读书时,举手报告老师的场景。”
“当兵的就是不同,好有纪律性啊。”
谢清风的突然出声,在直播平台中刷起了一阵弹幕风,观众们忍不住好奇,这个耿直的兵哥会不会又来一次“语出惊人”。