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sp; 主要是分数太低了丢脸。 乔知言布置任务下去,有人去煮饭,有人去洗大白菜,有人去处理冬瓜。
食材的准备进行的很顺利,除了冬瓜切的大小不一外,倒也没有太大的问题,不过刀工这种事,还是需要进行练习的。
冬瓜汤是不参与比较的,毕竟要熬一大锅,没这个必要,所以冬瓜汤就先做,而且做法也简单,放入食材,加水,加油盐,开火煮就行了。
然后就到了煎鸡蛋的环节。
他们定制的煎蛋器一次性能煎二十个,从外观上看就是一块板子上面有二十个圆圆的,直径十厘米的洞。
八个人,每个人煎四十个鸡蛋,就够了。
“我先给你们做一个示范,也教你们怎么做。”乔知言走到煎蛋器前,撸了下袖子。
为了方便展示,他一口气煎二十个,不然他们不知道怎么同时煎二十个。
首先开火,然后用刷子在每个洞里刷上一层油,然后再刷上一层酱油后,右手拿起生的鸡蛋在台面上轻轻地一磕,双手分开鸡蛋壳,蛋清和蛋黄就掉到了洞里,发出滋滋地响声,本来透明的蛋清迅速变成乳白色,凝固起来。
乔知言不停手,立即再拿起第二颗蛋,等到二十颗蛋打完以后,他又转头用筷子把第一颗蛋进行翻面,然后是第二颗第三颗。
煎蛋其实也不难,因为煎蛋器会在固定时间断火不再加热,所以不用担心会煎焦了,这就给人充分的操作时间,科技改变生活不外乎如是。
乔知言把自己做的煎蛋用保温盒装好,然后让开了位置:“你们谁先来?”
八个人你看看我,我看看你,然后一个人先走了出来:“我来吧。”
乔知言准确地喊出他的名字:“李高是吧,那你先来。”
李高从一开始就有了小视之心,因为乔知言的动作太快太麻利,给人一种“我上我也行”的错觉。
开火,刷油,刷酱,这都很顺利,但是在磕鸡蛋的时候惨遭滑铁卢。
李高分开蛋壳的时候用力过猛,蛋清蛋黄流了一整只手。
他呆若木鸡地站着,长大了嘴巴,看着这满手的狼藉,不知道该怎么处理。
乔知言开口提醒他:“扔掉,然后去洗手,再来。”
当人不知所措的时候,有一个提示,就会下意识跟着提示走,所以李高立即照做、
乔知言摇了摇头,把煎蛋器的电源关掉,然后以此为例教育其他人:“人在离开的时候一定要把开关关掉,不然很容易出事。”
其他人受教地点头,他们在军队的时候也做过安全教育,很多机械在没有人盯着的时候一定要切断电源,所以他们很能理解这点。
李高被当做反例来教育别人,有点脸红,总算是摆正了态度,认认真真地对待了。
但有些事不是认真对待就做好的,就算李高如临大敌,打鸡蛋的时候还是不免把蛋壳掉了进去,然后又要费尽心思地掏出来,花了十多分钟,出了满身大汗才把这一锅的煎鸡蛋做出来。
煎出来的鸡蛋嘛,有些因为酱没刷匀,一块地方黑的全是酱一块地方没沾到酱,算不上有多好看。
好在因为火候是煎蛋器掌握的,所以基本上不会有焦的,如果是用铁锅来煎,那就说不好了。
第二锅就明显做的要比第一锅好一些,至少有了经验就不至于那么手忙脚乱了。
其他人看过了李高的情况,有些心理准备了,所以也没有那么多意外情况。
每个人煎的都分别用保温盒装好,到时候好给其他人评判。
然后还有一个菜是醋熘白菜,乔知言同样地先做了示范。
苏朝期就撑着下巴在厨房的窗台上饶有兴致地看着。
煎鸡蛋有煎蛋器作为辅助,倒也不算难做,但是醋熘白菜却不是那么容易了。
其他不说,光是食材放进去骤然而起的烟气和滋啦滋啦的声响,就足够让人忍不住想跟锅保持距离了。
很多厨房新手最害怕的就是油溅起来自己被烫到。
至少她现在就看到一个人,因为油溅到了手上下意识地撒手丢了锅铲。
当然,苏朝期也十分地理解他们,谁还不是这样过来的了,她当年练习厨艺的时候,也失败很多次,切到手很多次,烫出水泡很多次,做多了就好了。
至于把菜炒糊了,盐洒多了,没把盐放均匀了,那更是小问题,就是苦了今晚吃这些菜的人了。
反正她是不吃的。
因为他们折腾的久,四点开始做的菜,七点多才结束,刚好是郭叔跟其他人说的吃饭时间。(本章完)
sp; 主要是分数太低了丢脸。 乔知言布置任务下去,有人去煮饭,有人去洗大白菜,有人去处理冬瓜。
食材的准备进行的很顺利,除了冬瓜切的大小不一外,倒也没有太大的问题,不过刀工这种事,还是需要进行练习的。
冬瓜汤是不参与比较的,毕竟要熬一大锅,没这个必要,所以冬瓜汤就先做,而且做法也简单,放入食材,加水,加油盐,开火煮就行了。
然后就到了煎鸡蛋的环节。
他们定制的煎蛋器一次性能煎二十个,从外观上看就是一块板子上面有二十个圆圆的,直径十厘米的洞。
八个人,每个人煎四十个鸡蛋,就够了。
“我先给你们做一个示范,也教你们怎么做。”乔知言走到煎蛋器前,撸了下袖子。
为了方便展示,他一口气煎二十个,不然他们不知道怎么同时煎二十个。
首先开火,然后用刷子在每个洞里刷上一层油,然后再刷上一层酱油后,右手拿起生的鸡蛋在台面上轻轻地一磕,双手分开鸡蛋壳,蛋清和蛋黄就掉到了洞里,发出滋滋地响声,本来透明的蛋清迅速变成乳白色,凝固起来。
乔知言不停手,立即再拿起第二颗蛋,等到二十颗蛋打完以后,他又转头用筷子把第一颗蛋进行翻面,然后是第二颗第三颗。
煎蛋其实也不难,因为煎蛋器会在固定时间断火不再加热,所以不用担心会煎焦了,这就给人充分的操作时间,科技改变生活不外乎如是。
乔知言把自己做的煎蛋用保温盒装好,然后让开了位置:“你们谁先来?”
八个人你看看我,我看看你,然后一个人先走了出来:“我来吧。”
乔知言准确地喊出他的名字:“李高是吧,那你先来。”
李高从一开始就有了小视之心,因为乔知言的动作太快太麻利,给人一种“我上我也行”的错觉。
开火,刷油,刷酱,这都很顺利,但是在磕鸡蛋的时候惨遭滑铁卢。
李高分开蛋壳的时候用力过猛,蛋清蛋黄流了一整只手。
他呆若木鸡地站着,长大了嘴巴,看着这满手的狼藉,不知道该怎么处理。
乔知言开口提醒他:“扔掉,然后去洗手,再来。”
当人不知所措的时候,有一个提示,就会下意识跟着提示走,所以李高立即照做、
乔知言摇了摇头,把煎蛋器的电源关掉,然后以此为例教育其他人:“人在离开的时候一定要把开关关掉,不然很容易出事。”
其他人受教地点头,他们在军队的时候也做过安全教育,很多机械在没有人盯着的时候一定要切断电源,所以他们很能理解这点。
李高被当做反例来教育别人,有点脸红,总算是摆正了态度,认认真真地对待了。
但有些事不是认真对待就做好的,就算李高如临大敌,打鸡蛋的时候还是不免把蛋壳掉了进去,然后又要费尽心思地掏出来,花了十多分钟,出了满身大汗才把这一锅的煎鸡蛋做出来。
煎出来的鸡蛋嘛,有些因为酱没刷匀,一块地方黑的全是酱一块地方没沾到酱,算不上有多好看。
好在因为火候是煎蛋器掌握的,所以基本上不会有焦的,如果是用铁锅来煎,那就说不好了。
第二锅就明显做的要比第一锅好一些,至少有了经验就不至于那么手忙脚乱了。
其他人看过了李高的情况,有些心理准备了,所以也没有那么多意外情况。
每个人煎的都分别用保温盒装好,到时候好给其他人评判。
然后还有一个菜是醋熘白菜,乔知言同样地先做了示范。
苏朝期就撑着下巴在厨房的窗台上饶有兴致地看着。
煎鸡蛋有煎蛋器作为辅助,倒也不算难做,但是醋熘白菜却不是那么容易了。
其他不说,光是食材放进去骤然而起的烟气和滋啦滋啦的声响,就足够让人忍不住想跟锅保持距离了。
很多厨房新手最害怕的就是油溅起来自己被烫到。
至少她现在就看到一个人,因为油溅到了手上下意识地撒手丢了锅铲。
当然,苏朝期也十分地理解他们,谁还不是这样过来的了,她当年练习厨艺的时候,也失败很多次,切到手很多次,烫出水泡很多次,做多了就好了。
至于把菜炒糊了,盐洒多了,没把盐放均匀了,那更是小问题,就是苦了今晚吃这些菜的人了。
反正她是不吃的。
因为他们折腾的久,四点开始做的菜,七点多才结束,刚好是郭叔跟其他人说的吃饭时间。(本章完)