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笔趣阁 www.biquge2.com,美食圈外挂帝无错无删减全文免费阅读!

宇打下手,偷师学艺,结果没想到刚上手,就被安排炖鸡了。

    音乐餐厅倒是没有小鸡珍蘑粉这道菜,主要是粉条放的时间长了,无论口感还是摆盘都不适合当冷盘上桌。

    但是当厨师的就没几个不会做炖菜的。

    而炖菜又以炖鸡,炖鱼为主。

    不过保险起见,也显得尊重对方,张振烹饪前,还特意询问了一下付宇。

    “付厨,这小鸡珍蘑粉,炖的时候没有什么特殊要求吧?”

    付宇正忙着准备阿玛尊肉的备料,闻言随口答道:“鸡肉软烂一些就行。”

    张振:“......”

    这不是废话嘛!

    他算是看出来了,什么八碟八碗席,其实就是农家院的菜色,换个名称,就成了满族特色菜肴了。

    不过吐槽归吐槽,张振能当上音乐餐厅的主厨,厨艺再不济,好歹也能上得了台面。

    他手法利落的将鸡肉炖上,转头又开始盯着付宇做阿玛尊肉。

    付宇拿起一块猪心:

    【猪心:新鲜度:92%】

    【一颗两年成猪的心脏】

    【猪心为猪的心脏,是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用,效果明显。忌食:惟高胆固醇血症者忌食。】

    付宇:“!”

    好家伙!

    这是食物相克大全表也开始显神通了!

    虽然好像没什么用,但是这种知识突然变得充沛的感觉,还是挺不错的。

    这道菜,付宇之前已经做过一次了,现在算得上轻车熟路。

    猪的头肉,尾根,肩,肋,心,肺,各200克。

    先清洗干净,再用清水浸泡。

    正常情况下,应该浸泡24小时。

    不过眼下情况特殊。

    而且之前付宇在秦家做的时候,也没泡那么长时间,秦悦和她那亲家一家也没吃出来什么差别。

    特殊情况特殊对待嘛!

    葱、姜去皮洗净,拍破。

    烧锅,注入清水。

    下肉料、葱、姜、香料袋,用旺火烧开。

    这个香料袋是音乐餐厅的秘制宝贝。

    据说是姚石自己研创出来的,只音乐餐厅独家使用,连千里马都没有。

    下锅前,付宇特意拿起来闻了闻。

    结果闻倒是没闻出来有什么特别的地方,就是一股调料的浓香。

    但是奈何他有食物相克大全表和食材挑选技能加持。

    所以眼前瞬间弹出了一溜儿的对话框:

    【八角:六克】

    【八角:自然干燥加工、干果色棕红鲜艳、香味稍差】

    【八角:供药用,有祛风理气、和胃调中的功能。用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。阴虚火旺的眼病患者和干燥综合征、更年期综合征、活动性肺结核、支气管哮喘、痛风、糖尿病、热盛者少食甚至忌食。】

    【桂皮:十一克】

    ......

    付宇:“!”

    瞬间感觉自己好牛逼啊!

    ****

    来来来,告诉你们一个秘密!!

    嘘!

    我昨晚做了一个梦:梦见你们每个人都给我投推荐票,月票,打赏,留言,还追读到最后一章了!然后我就笑醒了,哈哈哈哈......

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