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名，就叫鸡丝姐。
鸡丝姐热情洋溢的侃侃而谈，马天瑶听了个大概，只听得对方似乎讲的都是食物、营养、健康之类的关系。
把世界厨神大赛，俨然变成了食物健康的讲座，说的都是什么水果吃多了能预防什么疾病，什么食物吃多了会造成某种疾病等等诸如此类。
光头大叔从开始就一直噘着嘴，此刻再也忍不住，小声嘀咕。
“我怎么感觉好像回到国内了呢，这评委怎么像是咱们国内的某些大忽悠，告诉你绿豆能治百病，然后绿豆就涨价了”
凌云也笑着抿嘴开口道。
“我突然想起一个笑话，说有个专家告诉别人说香蕉不能天天吃，也不能吃的太多，别人还以为吃多了香蕉会得某种病，结果专家说，吃的太多容易撑死”
“什么东西都不能多吃，但也不用刻意的去避讳，如果这不能吃那不能吃，人活着还有什么意思？就跟烧烤、方便面、油炸食品一样，谁都知道这玩意吃了对身体没好吃，可架不住它好吃啊。”
“这话说的对，我们小区有个老头都脑梗了，医生让戒烟戒酒，你猜老头怎么说，老头说我特么都80多了，没几天好活了，要不抽烟不喝酒，还不如现在就吊死了呢。我总结了一下，人这辈子哭着来到世上，就得笑着活下去，怎么才能笑呢？那就得吃喝玩乐、声色犬马！”
“别胡扯了，认真听！人家可是世界食物健康委员会的专家，不是电视购物和医药讲座的砖家。”
听这三位越聊越没谱，马天瑶呵斥了一句，三人瞬间安静下来，就听台上的鸡丝姐继续说道。
“据最新的世界健康手册调查报告得到的数据，今年世界各国肥胖人群指数达到了38%，同比增长221%！而因肥胖出现病变的人数则达到了831%，同比增长333%，我们现在所看到的人，不分国籍，几乎都出现了轻度肥胖、中度肥胖。
另外，世界疾病预防和救治调查数据中提到，今年心脑血管方面的发病率提升了1944%，同比增长931%。
而根据我们调查得到的结论，这些肥胖、疾病的人群中，最少有百分之八十的人群，都是因为饮食习惯问题造成的。
暴饮暴食、毫无节制、荤素搭配不均衡、过度油腻等等，都是造成这些问题的元凶。
2013年5月15日，华夏营养学会在“第十一次全国营养科学大会”上公布的部分成果显示，如果你能按标准摄入钠、钾、维生素c三大营养素，包括高血压、冠心病、中风、癌症等在内的多种慢性病发病率都将明显降低。”
听到这里，台下的人群才纷纷肃穆起来，马天瑶也知道误会人家了，听的格外认真，就听鸡丝姐顿了顿，又开口道。
“根据我们的调查结论，我们认为，除了向全世界人民推行营养餐之外，还得提醒人们改善烹饪方式。
比如少盐，或选用低钠盐，建议成年人将每天钠的摄入量控制在15克以下，也就是约5克盐。
再比如要补充钾，钾可预防中风，并协助肌肉正常收缩，还具有降血压的作用。身体健康的人会自动将多余的钾排出体外，但肾病患者需控制钾摄入量。要预防慢性病，钾摄入量应在35克以上。
钾的性质比较稳定，不容易从食物中流失，只需多吃含钾丰富的食物就能起到补充作用。比如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等，每100 克含钾高达800毫克以上；土豆、红薯、香蕉、绿叶菜等也富含钾，一个中等大小的土豆就含有将近1克的钾。另外，红枣干、葡萄干等，它们都是“浓缩”的钾的来源。
最后还要多吃蔬菜，维生素c丰富的食物以蔬菜水果为主。常见的辣椒、青椒、萝卜缨、芥菜等维生素c含量都很丰富。但要注意的是，维生素c非常娇嫩，受热遇水都容易流失，在烹调时应先洗后切，急火快炒，或可焯烫、凉拌。
另外很多水果中也富含维生素c，例如酸枣、鲜枣、沙棘、山楂、猕猴桃、柑橘等。再有”
再听到后来，马天瑶越听越觉得人家说的有道理，在不改变食物色、香、味的前提下，如果能注重每道菜的钠、钾和维生素c以及其他元素和微量元素的营养结构的话，那么这道菜无疑就会上升一个层次。
但同样的，这道菜的制作难度也会成倍增加，毕竟肉眼不是机器，营养元素都是内在的东西，而厨师也不是人人都是营养师。
名，就叫鸡丝姐。
鸡丝姐热情洋溢的侃侃而谈，马天瑶听了个大概，只听得对方似乎讲的都是食物、营养、健康之类的关系。
把世界厨神大赛，俨然变成了食物健康的讲座，说的都是什么水果吃多了能预防什么疾病，什么食物吃多了会造成某种疾病等等诸如此类。
光头大叔从开始就一直噘着嘴，此刻再也忍不住，小声嘀咕。
“我怎么感觉好像回到国内了呢，这评委怎么像是咱们国内的某些大忽悠，告诉你绿豆能治百病，然后绿豆就涨价了”
凌云也笑着抿嘴开口道。
“我突然想起一个笑话，说有个专家告诉别人说香蕉不能天天吃，也不能吃的太多，别人还以为吃多了香蕉会得某种病，结果专家说，吃的太多容易撑死”
“什么东西都不能多吃，但也不用刻意的去避讳，如果这不能吃那不能吃，人活着还有什么意思？就跟烧烤、方便面、油炸食品一样，谁都知道这玩意吃了对身体没好吃，可架不住它好吃啊。”
“这话说的对，我们小区有个老头都脑梗了，医生让戒烟戒酒，你猜老头怎么说，老头说我特么都80多了，没几天好活了，要不抽烟不喝酒，还不如现在就吊死了呢。我总结了一下，人这辈子哭着来到世上，就得笑着活下去，怎么才能笑呢？那就得吃喝玩乐、声色犬马！”
“别胡扯了，认真听！人家可是世界食物健康委员会的专家，不是电视购物和医药讲座的砖家。”
听这三位越聊越没谱，马天瑶呵斥了一句，三人瞬间安静下来，就听台上的鸡丝姐继续说道。
“据最新的世界健康手册调查报告得到的数据，今年世界各国肥胖人群指数达到了38%，同比增长221%！而因肥胖出现病变的人数则达到了831%，同比增长333%，我们现在所看到的人，不分国籍，几乎都出现了轻度肥胖、中度肥胖。
另外，世界疾病预防和救治调查数据中提到，今年心脑血管方面的发病率提升了1944%，同比增长931%。
而根据我们调查得到的结论，这些肥胖、疾病的人群中，最少有百分之八十的人群，都是因为饮食习惯问题造成的。
暴饮暴食、毫无节制、荤素搭配不均衡、过度油腻等等，都是造成这些问题的元凶。
2013年5月15日，华夏营养学会在“第十一次全国营养科学大会”上公布的部分成果显示，如果你能按标准摄入钠、钾、维生素c三大营养素，包括高血压、冠心病、中风、癌症等在内的多种慢性病发病率都将明显降低。”
听到这里，台下的人群才纷纷肃穆起来，马天瑶也知道误会人家了，听的格外认真，就听鸡丝姐顿了顿，又开口道。
“根据我们的调查结论，我们认为，除了向全世界人民推行营养餐之外，还得提醒人们改善烹饪方式。
比如少盐，或选用低钠盐，建议成年人将每天钠的摄入量控制在15克以下，也就是约5克盐。
再比如要补充钾，钾可预防中风，并协助肌肉正常收缩，还具有降血压的作用。身体健康的人会自动将多余的钾排出体外，但肾病患者需控制钾摄入量。要预防慢性病，钾摄入量应在35克以上。
钾的性质比较稳定，不容易从食物中流失，只需多吃含钾丰富的食物就能起到补充作用。比如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等，每100 克含钾高达800毫克以上；土豆、红薯、香蕉、绿叶菜等也富含钾，一个中等大小的土豆就含有将近1克的钾。另外，红枣干、葡萄干等，它们都是“浓缩”的钾的来源。
最后还要多吃蔬菜，维生素c丰富的食物以蔬菜水果为主。常见的辣椒、青椒、萝卜缨、芥菜等维生素c含量都很丰富。但要注意的是，维生素c非常娇嫩，受热遇水都容易流失，在烹调时应先洗后切，急火快炒，或可焯烫、凉拌。
另外很多水果中也富含维生素c，例如酸枣、鲜枣、沙棘、山楂、猕猴桃、柑橘等。再有”
再听到后来，马天瑶越听越觉得人家说的有道理，在不改变食物色、香、味的前提下，如果能注重每道菜的钠、钾和维生素c以及其他元素和微量元素的营养结构的话，那么这道菜无疑就会上升一个层次。
但同样的，这道菜的制作难度也会成倍增加，毕竟肉眼不是机器，营养元素都是内在的东西，而厨师也不是人人都是营养师。