笔趣阁 www.biquge2.com,全能兵王的绝色红颜无错无删减全文免费阅读!
到鸡舍里。由于经常运动,鸡肉非常紧实。
陈峰和王敏看着散落在山林里的一些土鸡,只见外形美观,毛色鲜亮,尾巴高高翘起,型似元宝,感觉真是招财的形象,心中都觉得欢喜。
陈峰四处走走看看,觉得还是满意的。于是就坐下来,仔细询问一些情况。
郑水娟详细地解释了一些重要的问题:“合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期短,鸡肉中水分含量多,营养成分积累不够,肉质不佳,味道不鲜,达不到优质土鸡的标准。”
“饲养期过长,肌肉纤维过老,饲养成本加大,不太合算。”
“根据土鸡的生长规律,以及小公鸡生长快于母鸡,性成熟早等特点,小型肉公鸡约100天上市,母鸡10天上市;中型肉公鸡约110天上市,母鸡10天上市。此时鸡的肉质鲜嫩,是体质、质量、成本三者的最佳时期。“
郑水娟毕竟经营养鸡场多年,讲起来头头是道。
陈峰听她讲完,接话道“我们的餐馆是面向年青人的,一般的人胃口都小,所以选用小型肉公鸡是最好的,不必用中型鸡。”
“另外,为了保证鸡肉的质量,你们一定要使用五谷杂粮作为饲料,不能掺杂买来的专用饲料,会影响肉质。”
“你们现在每天可以提供多少只小型鸡?可以一次性杀掉再送来吗?”
郑水娟回答道:“过半个月后,会有一批小鸡成熟起来,每天可以基本供应小型肉鸡80只左右。”
“原来的客户都是他们自己过来提货的,一般一次性拉走几百只活鸡。所以我们这边没有杀鸡的设备和运输的汽车。”
陈峰考虑到每天把活鸡拉进城里,再购买杀鸡设备,雇人杀鸡,费用太高,而且处理鸡毛与污水都是一个大问题。
如果这边能每天把新鲜杀好的鸡通过冷落车,运输过来,那就方便多了。
于是陈峰就说道:“杀鸡的设备,我会购买过来,放在你们这边。免费让你们使用。”
“杀鸡的工人,你们自己雇请,费用打入买鸡的成本。杀好的肉鸡的冷藏运输车,我也会购买好,只是聘请一个司机比较麻烦,每天要让他跑一趟,平时又没有什么事情。”
这时,一直没有说话的郑水娟老公插话道:“如果有车,司机不成问题,我会开车的。我有B照,一般的面包车,小货车,我都可以开。”
陈峰很惊讶,这个看上去饱经风霜的中年人怎么会持有B照?
他看出了陈峰的疑惑:“原先我有一辆二手的运输车,经常要送货出去,购买鸡苗、饲料进来。”
“后来,鸡场生意不好,运输车到了快报废的时期,没有钱再买一辆所以你们现在在养鸡场没有看到运输车的存在。”
陈峰一听他是老司机,就放心不小。
现在对于陈峰来说,钱不是最重要的问题。
他现在手上的钱,如果不用来买房,还是比较宽裕的。所以能用钱解决的问题,就会好办很多。(未完待续)
到鸡舍里。由于经常运动,鸡肉非常紧实。
陈峰和王敏看着散落在山林里的一些土鸡,只见外形美观,毛色鲜亮,尾巴高高翘起,型似元宝,感觉真是招财的形象,心中都觉得欢喜。
陈峰四处走走看看,觉得还是满意的。于是就坐下来,仔细询问一些情况。
郑水娟详细地解释了一些重要的问题:“合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期短,鸡肉中水分含量多,营养成分积累不够,肉质不佳,味道不鲜,达不到优质土鸡的标准。”
“饲养期过长,肌肉纤维过老,饲养成本加大,不太合算。”
“根据土鸡的生长规律,以及小公鸡生长快于母鸡,性成熟早等特点,小型肉公鸡约100天上市,母鸡10天上市;中型肉公鸡约110天上市,母鸡10天上市。此时鸡的肉质鲜嫩,是体质、质量、成本三者的最佳时期。“
郑水娟毕竟经营养鸡场多年,讲起来头头是道。
陈峰听她讲完,接话道“我们的餐馆是面向年青人的,一般的人胃口都小,所以选用小型肉公鸡是最好的,不必用中型鸡。”
“另外,为了保证鸡肉的质量,你们一定要使用五谷杂粮作为饲料,不能掺杂买来的专用饲料,会影响肉质。”
“你们现在每天可以提供多少只小型鸡?可以一次性杀掉再送来吗?”
郑水娟回答道:“过半个月后,会有一批小鸡成熟起来,每天可以基本供应小型肉鸡80只左右。”
“原来的客户都是他们自己过来提货的,一般一次性拉走几百只活鸡。所以我们这边没有杀鸡的设备和运输的汽车。”
陈峰考虑到每天把活鸡拉进城里,再购买杀鸡设备,雇人杀鸡,费用太高,而且处理鸡毛与污水都是一个大问题。
如果这边能每天把新鲜杀好的鸡通过冷落车,运输过来,那就方便多了。
于是陈峰就说道:“杀鸡的设备,我会购买过来,放在你们这边。免费让你们使用。”
“杀鸡的工人,你们自己雇请,费用打入买鸡的成本。杀好的肉鸡的冷藏运输车,我也会购买好,只是聘请一个司机比较麻烦,每天要让他跑一趟,平时又没有什么事情。”
这时,一直没有说话的郑水娟老公插话道:“如果有车,司机不成问题,我会开车的。我有B照,一般的面包车,小货车,我都可以开。”
陈峰很惊讶,这个看上去饱经风霜的中年人怎么会持有B照?
他看出了陈峰的疑惑:“原先我有一辆二手的运输车,经常要送货出去,购买鸡苗、饲料进来。”
“后来,鸡场生意不好,运输车到了快报废的时期,没有钱再买一辆所以你们现在在养鸡场没有看到运输车的存在。”
陈峰一听他是老司机,就放心不小。
现在对于陈峰来说,钱不是最重要的问题。
他现在手上的钱,如果不用来买房,还是比较宽裕的。所以能用钱解决的问题,就会好办很多。(未完待续)