第419章 牡丹鲍鱼汤 (2/2)
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p; “放心,我做的汤,绝不是西红柿蛋花汤,不过我做的这道汤可能会让你大开眼界,我要做一种牡丹鲍鱼汤,行了,别瞎猜了,赶紧按照我的吩咐准备食材去!”
“原来你早有准备呀,害的我在这儿胆战心惊的,不过你说的这个牡丹鲍鱼汤我还真没听说过!”
“没听说过就对了,谁让你这种经常喝羊墨水的不关注国内的菜品来着,告诉你,牡丹鲍鱼汤那是一道历史悠远的宫廷汤肴,一般人还没机会见识呢,你很有眼福哟!”
萧子贺说话的时候脸上不自觉的流露出了自豪的小眼神,确实,牡丹鲍鱼汤是属于他们萧家的,是属于他爷爷萧景炎的独创汤肴。
申言跟萧子贺同属大夏厨子战队,但是他就是来给萧子贺打下手的。
申言不情不愿的把一盆小青菜和四个小西红柿给洗净开花切刀,然后眼神一直盯着他们隔壁的选手阿米尔。
阿米尔是来自印国的,而他的做的汤有点黄黄的,闻着味道像是咖喱,瞬间申言就绷不住了,差点在场上笑出声来。
“子贺,快看,阿米尔居然在这么重要的国际比赛上做咖喱汤,跌不跌份儿啊?都上不了台面的东西!”
萧子贺循声望去,也看到了阿米尔的做法,不过他并没有笑,而是由衷的佩服阿米尔。
因为咖喱是他们民族独有的特色,所以,阿米尔在明知道是国际舞台的情况下,依然选择将咖喱搬上舞台,说明他值得敬佩。
安德烈跟其他选手比,可以说厨艺算是比较差的。
一来是因为他从来没有出过国,二来他也不知道汤品到底有多少种,所以他选择了他认为最具有代表性的牛肉汤。
他们那个地区牛肉比蔬菜便宜,所以说牛肉汤更加普遍,基本说可以说是人人喝得起。
萧子贺将申言洗好的小青菜和西红柿放入盘子里备用,他自己则准备好了两只鲍鱼和一只大青虾。
他将大虾去头去尾,清水洗净,花刀开背,滤水捞出,动作的完成度一气呵成,
青菜热油下锅,进行翻炒几秒钟后,再将改刀过的鲍鱼,一并放入锅中烹饪。
在这等待烹饪的过程中,萧子贺直接展示了自己绝妙的刀工,他在一个大冬瓜的表皮雕刻出了一幅牡丹枝叶会画图,仿佛栩栩如生般。
然后将锅中的汤倒入冬瓜盅里,一道汤鲜美味的牡丹鲍鱼汤就做好了。
无论是台下观众还是台上的评委,看到萧子贺做的那道牡丹鲍鱼汤,瞬间一个个睁大了眼睛。
因为那不只是一道普通的汤肴,而是一副工艺品。
往往高端的食材来自于最普通的烹饪方式,萧子贺做的汤没有难度,但是将刀工和艺术品以及汤肴美味完美融合在一起的当属萧子贺了。
可以说是场上选手当中难度较高,然而又不太高的伟大烹饪师。
而其他选手的汤品,虽然看着也是挺不错的,但是缺少了一种能让人瞬间记得住的艺术感。
p; “放心,我做的汤,绝不是西红柿蛋花汤,不过我做的这道汤可能会让你大开眼界,我要做一种牡丹鲍鱼汤,行了,别瞎猜了,赶紧按照我的吩咐准备食材去!”
“原来你早有准备呀,害的我在这儿胆战心惊的,不过你说的这个牡丹鲍鱼汤我还真没听说过!”
“没听说过就对了,谁让你这种经常喝羊墨水的不关注国内的菜品来着,告诉你,牡丹鲍鱼汤那是一道历史悠远的宫廷汤肴,一般人还没机会见识呢,你很有眼福哟!”
萧子贺说话的时候脸上不自觉的流露出了自豪的小眼神,确实,牡丹鲍鱼汤是属于他们萧家的,是属于他爷爷萧景炎的独创汤肴。
申言跟萧子贺同属大夏厨子战队,但是他就是来给萧子贺打下手的。
申言不情不愿的把一盆小青菜和四个小西红柿给洗净开花切刀,然后眼神一直盯着他们隔壁的选手阿米尔。
阿米尔是来自印国的,而他的做的汤有点黄黄的,闻着味道像是咖喱,瞬间申言就绷不住了,差点在场上笑出声来。
“子贺,快看,阿米尔居然在这么重要的国际比赛上做咖喱汤,跌不跌份儿啊?都上不了台面的东西!”
萧子贺循声望去,也看到了阿米尔的做法,不过他并没有笑,而是由衷的佩服阿米尔。
因为咖喱是他们民族独有的特色,所以,阿米尔在明知道是国际舞台的情况下,依然选择将咖喱搬上舞台,说明他值得敬佩。
安德烈跟其他选手比,可以说厨艺算是比较差的。
一来是因为他从来没有出过国,二来他也不知道汤品到底有多少种,所以他选择了他认为最具有代表性的牛肉汤。
他们那个地区牛肉比蔬菜便宜,所以说牛肉汤更加普遍,基本说可以说是人人喝得起。
萧子贺将申言洗好的小青菜和西红柿放入盘子里备用,他自己则准备好了两只鲍鱼和一只大青虾。
他将大虾去头去尾,清水洗净,花刀开背,滤水捞出,动作的完成度一气呵成,
青菜热油下锅,进行翻炒几秒钟后,再将改刀过的鲍鱼,一并放入锅中烹饪。
在这等待烹饪的过程中,萧子贺直接展示了自己绝妙的刀工,他在一个大冬瓜的表皮雕刻出了一幅牡丹枝叶会画图,仿佛栩栩如生般。
然后将锅中的汤倒入冬瓜盅里,一道汤鲜美味的牡丹鲍鱼汤就做好了。
无论是台下观众还是台上的评委,看到萧子贺做的那道牡丹鲍鱼汤,瞬间一个个睁大了眼睛。
因为那不只是一道普通的汤肴,而是一副工艺品。
往往高端的食材来自于最普通的烹饪方式,萧子贺做的汤没有难度,但是将刀工和艺术品以及汤肴美味完美融合在一起的当属萧子贺了。
可以说是场上选手当中难度较高,然而又不太高的伟大烹饪师。
而其他选手的汤品,虽然看着也是挺不错的,但是缺少了一种能让人瞬间记得住的艺术感。