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笔趣阁 www.biquge2.com,人族从种田开始崛起无错无删减全文免费阅读!

    刚才分完人散伙以后,韩康长老便要急着去看他的各个兽栏。

    他们也是两个月没有过来了,心里惦记着畜牧场的工作。

    陈远本来想让韩康老爷子再杀头羊的,那样他的葱爆羊肉就有着落了。

    然而,韩康长老义正言辞的拒绝了陈远的要求。

    因为山羊数量太少了,必须留着用来繁殖。

    还好野猪数量比较多,他才同意给陈远宰杀一头野猪。

    同样,这回陈远也是分了一条后退和三根排骨。

    只不过野猪的块头比山羊大多了,这么多肉够吃好几天了。

    陈远这次也是非常开心,终于吃上猪肉了。

    “咚咚咚~咚咚咚~”老姐又在干老本行——剁馅儿。

    这工作她干的最好了,自从掌握了剁馅儿的精髓,她也是最爱干剁馅的活。

    最主要的是面粉,小麦已经有了,石磨暂时还没有。

    这种情况下,只能辛苦陈远大神了,他能把麦子直接捏成面粉。

    没多一会儿面粉就有了,陈远找了个铜盆,这是今年才生产的生活器具。

    农具已经生产的产不多了,现在金属作坊开始转产生活用具了。

    面粉入盆,加入少量的盐,然后逐渐少量的加水。

    搅成面疙瘩,揉成面团醒面半个小时。

    这边的肉馅已经剁好了,陈远让云瑶妹子生火起锅,然后烧了一些荤油。

    荤油里加了葱花爆香,在把葱油加入肉馅中。

    肉馅分成两半,一半纯肉,一半猪肉大葱。

    准备这些的时候,大葱也剁好了,老姐剁东西的手法快的一批。

    大葱加入肉馅,放入食盐,然后搅拌的活又交给了老姐。

    陈远这会儿发现,包饺子这项工作上,老姐的用处还是很大的嘛。

    “起锅烧水。”陈远指挥云瑶妹子干活。

    小老妹虽然是贵族,但是这个时代要没点生活技能,都不好意思出来混。

    单说烧水的工作云瑶做的还是很不错的,一看就是经常煽风点火,烧水烧的贼快!

    前世的陈远在学包饺子的时候,老妈跟他说包饺子要三放三不放。

    一放花椒大料水,二要少来点生抽,三是葱姜油不可少。

    这三放里只有大葱油是有的,大豆没找到酱油没法做,花椒大料更是听都没听过。

    三不放则是料酒、十三香和耗油。

    加了十三香的饺子,味道有点五花八门的意思。

    放了料酒则会在饺子中留下酒精味道,因为饺子皮儿会阻挡酒精的挥发。

    至于耗油饺子里已经有盐了,耗油的加入会让饺子口味变重。

    陈远一边和着另一盆馅儿,一边想起了当年往事。

    “这回怎么样?”老姐把她那盆馅儿送到陈远面前说道。

    “额!你怎么这么快就弄好了!”

    陈远傻愣愣的盯着老姐这盆猪肉大葱馅,那馅儿和的已经完全上劲儿了!

    “喏,这个也给你吧。”

    陈远把自己这盆也递给了老姐,然后就看老姐刷刷刷一顿操作。

    那手速快的,至少三十年功力!

    这会儿就到了擀皮儿的工序了,这道工序也是陈远的弱项。

    前世包饺子也是老妈在擀皮儿,他偶尔擀几个也弄的不怎么标准。

    “这一步啊,是最难的。”

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