第一百八十七章 阉割 (1/2)

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    小公鸡到了可以阉割的时候了，江子羽联系了一个阉鸡师傅过来。

    十几二十年前，村里经常能看到阉鸡师傅的身影。

    他们常常骑着辆自行车，背个装着工具的小包，走街串巷地吆喝。

    尤其是春天，天气暖和之后的四五月份，最适合阉割小公鸡，一天能听到好几个阉鸡师傅的吆喝。

    那时养鸡的人多，阉鸡师傅往往一进村就被人请进家里了，这家的小公鸡还没阉割完，下一家又上门来喊了。

    但现在已经看不到这种情景了。

    阉鸡师傅越来越少了，养的鸡不多，他们没有活干，赚不到钱，也没有年轻人跟着学这门手艺。

    或许阉鸡这行当也会慢慢消失，终将被中药阉鸡代替。

    阉割的前一天晚上，江妈和江子羽清理出一间鸡舍来，里里外外消毒了一遍。

    阉割后的鸡有伤口，最忌感染，鸡舍一定要干净卫生。

    入夜后，江爸江妈和江子羽拿了手电筒到鸡舍，把需要阉割的小公鸡抓了装到笼子里。

    晚上抓鸡很简单，它们看不见，伸手就能抓，它们不会躲开的，像砧板上的鱼，任人宰割。

    阉鸡师傅八点多到了，是一个五十来岁的中年男人，开着辆摩托车直接来到山上。

    “梁师傅，到屋里喝杯茶吧，要阉割的鸡都装在笼子里了。”江子羽邀请道。

    “不了，今天要阉割的鸡多，早点开始吧。”梁师傅摆摆手，解下随身带着的小包。

    “行。”江子羽带着梁师傅往鸡舍走去。

    给小公鸡阉割用的鸡舍，江子羽用了一块黑布把窗户蒙上了。

    鸡舍里光线很弱，有利于阉割的进行，不会引起一群鸡的恐慌和躁动。

    江妈烧了一壶开水，装在脸盆里端了过来。

    梁师傅把包里的工具放到水里泡着。

    江子羽蹲在旁边多看了几眼工具，他有好多年没有看到过这些工具了。

    阉鸡师傅的工具有五种：扩张器、钎匙、细线、小勺子和镊子。

    江子羽搬过来一个鸡笼。

    梁师傅也准备好了，坐在一个矮凳子上，往腿上铺了一个垫子，捞出开水中的工具，放到一个盘子里。

    梁师傅伸手抓过一只小公鸡，把鸡头塞进翅膀底下，有些鸡睡觉时就是这个姿势，现在这样做是为了防止鸡阉割时太疼而啄人。

    阉鸡不用麻药，全靠师傅“快、准、狠”的手艺。

    梁师傅一手抓住鸡的翅膀，一手抓住鸡的脚，分别用左右脚踩住。

    接着刷刷几下拔下鸡翅膀下边的毛，露出需要阉割的部位来。

    他从盘中拿起镊子，镊子的一端可以用来夹东西，另一端是刀面。

    梁师傅用刀面的一端飞快地在鸡的皮肤上切出一道口子。

    然后拿起扩张器把口子撑开，再用系着细线的钎匙伸进口子里。

    找到鸡子的位置后，扯住细线拉两下，鸡子就被割了下来。

    梁师傅有时会用小勺子把鸡子勺出来，有时会用镊子... -->>

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