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笔趣阁 www.biquge2.com,厨子老谭的北方往事无错无删减全文免费阅读!

着干,死了算,不死不活就得干。

    这是老谭常说的一句话。

    以前他还因为林燕对自己的不冷不热抱怨,现在连抱怨都没了。没必要,既然是夫妻,生活在一起的两口子,为了孩子和家一起努力着,这就行。虽然作为丈夫来讲得不到妻子的抚爱,心里少了份柔情,妻子不也是没得到丈夫的抚爱吗?

    他不知道林燕咋想的,自己的心里却很平静。

    每天忙着工作,这无疑是一种解脱,或者是变相的发泄。但话说回来也是生活所需,不劳动就没人给钱,没钱吃啥花啥?怎么供孩子上学?怎么把孩子抚养成人?

    想想自己这么拼命不就是为了这个家,为了儿子吗?还为了什么呢?

    还没上升到伟人的高度,为了社会和人们的幸福生活而努力奋斗,说出去自己都不信,太假。当然,也不全是为了钱,归根结底是一种喜欢,一种对餐饮的热爱。

    喜欢餐饮。只要一进厨房啥事都忘,马上投入到工作之中,状态之可嘉完全是劳模加先进工作者形象。

    在他的心里一直有个想法——那就是把东北菜做到全国,把东北饺子做到全国。

    我们暂且把这个想法称之为梦想吧,它还没成为老谭此生为之奋斗的目标。原因很简单,到现在为止他觉着自己对餐饮只是一个单纯的热爱,把东北菜和东北饺子做到全国去也只是想法,要说这辈子的目标------

    恐怕不是。

    在他的内心深处有一个可能这辈子都无法实现的梦想——走进大学校门,过一下大学生活。这个梦想曾经是他整个青春期的人生目标,当走上打工这条路之后就知道要想实现已经不可能了。

    可是这个梦想一直存在,也许会伴随他整个人生。

    在我们的一生中,不同时期有不同的奋斗目标。可能我们自己都不在意,但是它确实存在着。对于一个普通人来讲,每天被生活琐事拘绊着,往往忽略了生活中的目标,但每一天都在为目标向前赶着,日复一日。

    老谭最初的目标是考上大学来改变自己的人生,但现实很残酷,家境的贫寒让他不得不中途辍学,走上打工这条路。

    接着,像很多年轻人一样,要说个媳妇成个家,这成了他那个时候的一个目标。

    他的爱情之路很坎坷,就像他的打工之路一样。在贫困的艰辛中含泪送走第一个心爱的姑娘,然后放弃对爱情的追求,收获了婚姻。

    这也是人生中的一种无奈。

    好像完成任务一样完成成家立业,为的是家里人的放心,也是为了传宗接代,更是为了生活。当然,是有感情基础的,这基础很现实——成个家,走完一生。

    有了家之后又有了下一个目标。

    喜欢上了餐饮,跟自己说一定要做到厨师的顶峰位置——厨务总监。

    用了整整十年时间,做到了。

    滨海的三年是他人生中的一个辉煌,受到了全国餐饮人的瞩目。

    现在,他要创造另一个辉煌,把关东人家打造成全国知名的农家院。

    如今已经完成了第一步,在省城,乃至整个东北地区,关东人家是最好的。剩下要做的是通过东方美食这个媒介,把关东人家推向全国。

    要是在十年前,这是想都不敢想的事。那时候虽然也是雄心勃勃激情万丈,立志把餐饮业做好,但也仅限于当好厨师炒好菜,做个合格的厨师长而已。剩下的就是多挣钱,养家糊口。或者说是先多挣钱养家糊口,然后再考虑事业。

    通过操作临江轩、老根山庄、青花阁这样大型的餐饮企业,经验的积累和叫人害怕的敬业精神,现在的他已经是一个出色的餐饮经理人。尤其是对青花阁的管理,让他眼界拓宽,格局大展,思路清晰,如今操作关东人家显得游刃有余轻松自如。

    隐约中有种感觉,将要离开关东人家了。这感觉很奇怪,和第一次离开有些类似,但又有不同。

    一年来的管理使关东人家走上正轨,什么都固化下来,即使走了也不会出现第一次时的反弹现象。何况通过一年来对管理层的培训、训练,现在所有管理人员都能独当一面,他在与不在都一样,都能主动工作,并且做得很好。

    这是叫他最放心的。

    一年来王刚进步很大,如果说过去他还是一个只会指挥着干活的厨师长,如今已经是一个有自己套路的总厨了,管理一个厨房完全没问题。

    除了王刚,厨房里的李旭、李忠清都有明显进步,还有面点老大王淑兰,凉菜老大周宏友,进步都很大。拿出来一个都能出去做厨师长,并且做得有板有眼。

    为了提高他们的管理能力,从去年十月份开始老谭叫他们轮流做厨师长,每人一个月。现在已经论到了第二轮,王淑兰是临时厨师长。

    别看是个女同志,每天的例会开的像模像样,处理起问题来颇有老谭的作风——雷厉风行。

    如今关东人家是最为兵强马壮的时候,他离开也无所谓。

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