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周晓梅倒没喝死那个败家子，但着实点打了一通，算给个警告。
这开饭店就和沙家浜里阿庆嫂唱的一样，摆下七星灶，笑迎客八方，谁都不能得罪。尤其像败家子这样的小人，得罪了不知会出啥幺蛾子。
当然也不能惯着，该敲打就得敲打，你怂了他就盛，欺负死你。
以前开饭店怕两种人，一种是社会上的混混，一种是管你的公公婆婆。
混混没啥大能耐，但总骚扰，今天砸个桌子明天摔个碗的，客人都吓跑了，饭店也就关门了。
等管你的公公婆婆一旦答对不好，不用别的，只要啥都按规矩来饭店就得黄铺，没几家能达到标准的。不是有那么个笑话吗，说卫生局来检查，饭店哪都合格，窗明几净的，厨房连个苍蝇都没有，就连挂电灯的灯绳都是新换的。
检查的一看真没啥毛病，这哪行，没毛病罚不了款，吃啥喝啥去？于是灵机一动，把雪白的手套戴在手上，走到厨房贴瓷砖的墙壁前，拿手指头在瓷砖缝上那么狠狠一划，结果雪白的手套指头上便有了黄色污渍。
卫生不合格，罚款！
你说开饭店的能不怕吗？
现在这种情况当然没了。开门做生意，各方面都打点的好，再说和谐社会，没那些混混，也没了骚扰。加上老百姓对吃食的要求越来越高，不用管着的公公婆婆吱声，家家都做得到位，也就没了那些怕的。
如今饭店开不好都是自己原因，不是定位不准，就是没好饭菜，再加上没管理，不黄才怪。
不要讲营销呀、网红什么的，那都是外在，饭店到啥时候都是吃饭的地儿，没好吃食就是说出龙叫唤来也不行。
有人不信，不用不信，看看那些生意好的、几十年如一日的饭店就知道了，人家永远把目光和精力放在饭菜质量和内部管理上，力求越做越好，而不是放在那些没用的花里胡哨上。
话说回来，为啥十年磨一剑？因为值。
腊月二十七这天北京城是个好天气，万里无云天空晴朗，没一丝风丝。北海的湖面上攒动、喜悦着滑冰玩耍的大人、孩子、恋爱的男男女女，天坛、地坛聚集着祈福的老百姓，王府井的人行街上拥挤着密密麻麻的人群，一片祥和。
王淑兰上午到各店转了一圈，下午到儿子家哄了半天孙女，晚上和儿子、媳妇一起吃了饭，然后心情愉快的坐上刘洋接她的车回家。
“王总，其实我挺乐意给你开车的。”刘洋说。
“开车有啥出息，谁都会开，能开一辈子呀。”王淑兰笑道，觉着这丫头和自己年轻时很像。
“我就怕在管理上做不好，辜负了您。”刘洋说。
王淑兰已经决定过了年叫她去店里实习，培养她当店长。只是小丫头对自己没信心，别看出去学习了，但学的都是理论，灌了鸡汤，等到现实中觉着啥也不是。
“有啥做不好的，跟着学，从服务员做起，慢慢就行了。”王淑兰说。
“王总，谭董是不是特厉害？”刘洋突然问。
王淑兰有点不知道怎么回答，不知道小丫头为啥这样问，反问道：“你觉着呢？”
“我觉着厉害，给我们讲课的一个老师认识谭董，他说阿巧是好企业，有竞争力，谭董用八年时间把阿巧打造成这样是个人才，他都佩服。”刘洋说。
“是吗？”王淑兰有些意外，没想到阿巧这么出名，都被当案例讲了，更没想到老谭已名声在外。
刘洋嗯了一声，然后问：“王总，谭董一共几个徒弟？”
“三个吧------问这干啥？想拜师呀？”王淑兰问，看出小丫头的意思。
“想呀。”小丫头倒没藏着掖着，接... -->>
周晓梅倒没喝死那个败家子，但着实点打了一通，算给个警告。
这开饭店就和沙家浜里阿庆嫂唱的一样，摆下七星灶，笑迎客八方，谁都不能得罪。尤其像败家子这样的小人，得罪了不知会出啥幺蛾子。
当然也不能惯着，该敲打就得敲打，你怂了他就盛，欺负死你。
以前开饭店怕两种人，一种是社会上的混混，一种是管你的公公婆婆。
混混没啥大能耐，但总骚扰，今天砸个桌子明天摔个碗的，客人都吓跑了，饭店也就关门了。
等管你的公公婆婆一旦答对不好，不用别的，只要啥都按规矩来饭店就得黄铺，没几家能达到标准的。不是有那么个笑话吗，说卫生局来检查，饭店哪都合格，窗明几净的，厨房连个苍蝇都没有，就连挂电灯的灯绳都是新换的。
检查的一看真没啥毛病，这哪行，没毛病罚不了款，吃啥喝啥去？于是灵机一动，把雪白的手套戴在手上，走到厨房贴瓷砖的墙壁前，拿手指头在瓷砖缝上那么狠狠一划，结果雪白的手套指头上便有了黄色污渍。
卫生不合格，罚款！
你说开饭店的能不怕吗？
现在这种情况当然没了。开门做生意，各方面都打点的好，再说和谐社会，没那些混混，也没了骚扰。加上老百姓对吃食的要求越来越高，不用管着的公公婆婆吱声，家家都做得到位，也就没了那些怕的。
如今饭店开不好都是自己原因，不是定位不准，就是没好饭菜，再加上没管理，不黄才怪。
不要讲营销呀、网红什么的，那都是外在，饭店到啥时候都是吃饭的地儿，没好吃食就是说出龙叫唤来也不行。
有人不信，不用不信，看看那些生意好的、几十年如一日的饭店就知道了，人家永远把目光和精力放在饭菜质量和内部管理上，力求越做越好，而不是放在那些没用的花里胡哨上。
话说回来，为啥十年磨一剑？因为值。
腊月二十七这天北京城是个好天气，万里无云天空晴朗，没一丝风丝。北海的湖面上攒动、喜悦着滑冰玩耍的大人、孩子、恋爱的男男女女，天坛、地坛聚集着祈福的老百姓，王府井的人行街上拥挤着密密麻麻的人群，一片祥和。
王淑兰上午到各店转了一圈，下午到儿子家哄了半天孙女，晚上和儿子、媳妇一起吃了饭，然后心情愉快的坐上刘洋接她的车回家。
“王总，其实我挺乐意给你开车的。”刘洋说。
“开车有啥出息，谁都会开，能开一辈子呀。”王淑兰笑道，觉着这丫头和自己年轻时很像。
“我就怕在管理上做不好，辜负了您。”刘洋说。
王淑兰已经决定过了年叫她去店里实习，培养她当店长。只是小丫头对自己没信心，别看出去学习了，但学的都是理论，灌了鸡汤，等到现实中觉着啥也不是。
“有啥做不好的，跟着学，从服务员做起，慢慢就行了。”王淑兰说。
“王总，谭董是不是特厉害？”刘洋突然问。
王淑兰有点不知道怎么回答，不知道小丫头为啥这样问，反问道：“你觉着呢？”
“我觉着厉害，给我们讲课的一个老师认识谭董，他说阿巧是好企业，有竞争力，谭董用八年时间把阿巧打造成这样是个人才，他都佩服。”刘洋说。
“是吗？”王淑兰有些意外，没想到阿巧这么出名，都被当案例讲了，更没想到老谭已名声在外。
刘洋嗯了一声，然后问：“王总，谭董一共几个徒弟？”
“三个吧------问这干啥？想拜师呀？”王淑兰问，看出小丫头的意思。
“想呀。”小丫头倒没藏着掖着，接... -->>
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