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子非常支持:“这年头当农民当工人都不赚钱,只有做生意才能够赚到钱,做小吃生意本钱最小,但利润不小,试试也好,万一做起来了呢。”
田春芳本来心里还有一点犹豫的,见老爷子这么说,心中那点踌躇顿时烟消云散。
白梦蝶问起家里的毛豆和蚕豆种的多不多。
老爷子扒了口饭吃了,道:“我们家和你们家的田地是合在一块种的,也就两亩毛豆,一亩蚕豆。”
他瞟了一眼白爱民:“你二叔家种的多,你二叔家光毛豆就种了四亩地,蚕豆也种了两亩,你问这干啥?”
白梦蝶舀了一口蛋羹送进嘴巴里,抿进肚子里:“我们家如果要开大排档的话,肯定需要很多毛豆做酸辣毛豆卖,而且我也想做茴香豆卖,所以需要一些蚕豆和毛豆。”
老爷子夹菜的手在空中顿了一下:“那成,把咱们家的毛豆和蚕豆全都拿去卖吧。
至于你二叔家的毛豆和蚕豆,你得给他算算账,是卖毛豆和青蚕豆划算呢,还是卖黄豆和老蚕豆划算。
要是卖黄豆和老蚕豆划算的话,就别买你二叔家的毛豆和蚕豆了,你二叔一家种点田地也不容易,让他们怎么划得来怎么卖。”
白梦蝶点了点头:“这个我明白呢,我不会坑二叔的。
那我报个账爷爷和二叔算算,毛豆在城里卖一块二一斤。
不过现在毛豆刚上市会贵一点,过段时间毛豆大上市,价格就会下跌,但至少也得要八毛钱一斤吧。
爷爷和二叔觉得是卖毛豆还算还是卖黄豆划算?
还有,我做茴香豆不要嫩蚕豆,要那种老蚕豆,所以不用计算是卖嫩蚕豆划算还是卖老蚕豆划算。”
老爷子一边心不在焉的吃着饭,一边在嘴里念念有词的算着账:“一亩地大约能够产1500斤毛豆,如果是黄豆的话大概600斤。
那1500斤毛豆按8毛钱一斤计算,能卖1200块。
黄豆卖价是两块钱一斤,也能卖1200块。
两个卖价是一样的,不存在哪个更划算。
到时咱们家的毛豆卖完了,你问问你二叔。
他愿意卖给你,你就买下,他不愿意卖给你,你就买别人的。”
白爱民已经表态了:“我有啥不愿意的,我又没吃亏。
而且直接卖毛豆,我还不用晒豆子,把黄豆打出来,省事了哩!”
李玉环也道:“小蝶刚才说要买蚕豆,我心想我们家的蚕豆早就老了,就这两天得摘下来晒干准备卖哩,既然小蝶要,那我就留着,谁都不卖。”
白梦蝶冲她笑了一下:“谢谢二叔二婶。”
白爱民夫妻两个都道:“一家人有啥好谢的,再说你们家又没占我们家便宜。”
白梦蝶吃着茄子,忽然想起她买过孜然粉回来,还没用过呢,对众人道:“今天晚上我给大家做烤茄子、烤辣椒、烤豆角吃。”
全家人都瞪圆了眼睛看着她:“蔬菜能烤着吃?没听说过!”
白梦蝶笑着道:“那今晚就见识见识呗,我以前在菜谱书上介绍过怎么烤蔬菜吃,我试着烤烤。”
蔬菜烤着会好吃吗?众人没把白梦蝶的话当一回事。
下午白梦蝶在田里干活儿干到五点就跑回家了,拿了个篮子去自家菜地里每样青菜摘了些,然后摘菜、洗青菜,忙得不亦乐乎。
老太太进进出出的干活儿,慈祥地看自家宝贝一眼,由着她瞎折腾,反正也就只是浪费几斤菜而已。
六点钟,白梦蝶把蔬菜全都准备好了,辣椒粉、胡椒粉、孜然粉等佐料也都有。
石磊放学回来,见白梦蝶真的打算做蔬菜烧烤吃,不禁有点惊讶。
但他没打扰她,而是进房学习去了。
做烧烤必须要有刷酱,没有刷酱烤出来的烧烤味道要差好多。
而且没有刷酱,撒在食物上的胡椒、辣椒粉、孜然粉粘不住,吃起来味道也会大打折扣。
白梦蝶会七种烧烤刷酱的制作,这些刷酱秘方全都是她自己琢磨出来的。
以现在家里的条件,最容易做的就是蒜蓉酱。
将蒜头捣鼓成蒜蓉,用自制黄豆酱代替酱油,加味精,加酒,加白醋和细砂糖和胡椒粉,按一定比例调制好,简单版的蒜蓉刷酱就做好了。
没有烧烤架,白梦蝶只好端出了冬天用来烤火的火盆,把松树烧到没有烟子了,然后在火盆上架上铁丝网。
白梦蝶觉得自己好像原始人类,不过蛮有意思的。
她把已经串成串的蔬菜放在上面边烤边刷酱料、翻转、撒上胡椒,十三香,孜然,辣椒粉等佐料,顿时满院子都是令人馋涎欲滴的香气。
老太太在厨房里做晚饭,被香气牵着鼻子走了出来,看着白梦蝶烤蔬菜烧烤,啧啧有声的赞叹:“真没想到蔬菜烤烧这么香!”
白梦蝶忙碌的翻着手中的蔬菜烧烤:“只要调料好,什么东西都可以烤出美味来!”
石磊在房里也闻到了蔬菜烧烤的香气,馋得直吞口水,学习都没之前专心了。
第一批蔬菜烧烤烤好了,白梦蝶装了一大盘子,让老太太给石磊送去,她忙着烤第二批。
老太太端着那盘烧烤道:“时间已经不早了,磊磊这段时间要上晚自习,干脆让他就着这盘烧烤把晚饭给吃了,好去学校。”说罢,冲着石磊的房间喊他出来吃晚饭。
石磊走了出来,陶醉的吸了吸鼻子,对白梦蝶道:“真香!”
白梦蝶扭头冲他笑了一下:“快去吃饭吧,吃了饭你还要上晚自习呢。”
老太太已经在饭桌上摆好了碗筷,石磊坐在饭桌边吃起晚饭来。
他夹起一块烧烤茄子吃了一口,嗯~真是人间美味!
茄子的绵软、蒜香的浓郁、孜然沁人心脾的香气、辣椒粉和胡椒粉混合的辛辣……多种美味混在一起,简直就是舌尖上的享受!
烧烤茄子很下饭的,石磊只吃了三块烧烤茄子,就把一大碗白米饭全都吃光了。
他进厨房又盛了一碗米饭回到饭桌前继续享受美食。
他拿了一个烧烤尖椒小心翼翼的咬了一口,香辣中带点蒜蓉酱的咸香,还有柴火的味道,直接燃爆他的味蕾。
土豆切成片串烧,又粉又香,连土豆都变得妙不可言了。
子非常支持:“这年头当农民当工人都不赚钱,只有做生意才能够赚到钱,做小吃生意本钱最小,但利润不小,试试也好,万一做起来了呢。”
田春芳本来心里还有一点犹豫的,见老爷子这么说,心中那点踌躇顿时烟消云散。
白梦蝶问起家里的毛豆和蚕豆种的多不多。
老爷子扒了口饭吃了,道:“我们家和你们家的田地是合在一块种的,也就两亩毛豆,一亩蚕豆。”
他瞟了一眼白爱民:“你二叔家种的多,你二叔家光毛豆就种了四亩地,蚕豆也种了两亩,你问这干啥?”
白梦蝶舀了一口蛋羹送进嘴巴里,抿进肚子里:“我们家如果要开大排档的话,肯定需要很多毛豆做酸辣毛豆卖,而且我也想做茴香豆卖,所以需要一些蚕豆和毛豆。”
老爷子夹菜的手在空中顿了一下:“那成,把咱们家的毛豆和蚕豆全都拿去卖吧。
至于你二叔家的毛豆和蚕豆,你得给他算算账,是卖毛豆和青蚕豆划算呢,还是卖黄豆和老蚕豆划算。
要是卖黄豆和老蚕豆划算的话,就别买你二叔家的毛豆和蚕豆了,你二叔一家种点田地也不容易,让他们怎么划得来怎么卖。”
白梦蝶点了点头:“这个我明白呢,我不会坑二叔的。
那我报个账爷爷和二叔算算,毛豆在城里卖一块二一斤。
不过现在毛豆刚上市会贵一点,过段时间毛豆大上市,价格就会下跌,但至少也得要八毛钱一斤吧。
爷爷和二叔觉得是卖毛豆还算还是卖黄豆划算?
还有,我做茴香豆不要嫩蚕豆,要那种老蚕豆,所以不用计算是卖嫩蚕豆划算还是卖老蚕豆划算。”
老爷子一边心不在焉的吃着饭,一边在嘴里念念有词的算着账:“一亩地大约能够产1500斤毛豆,如果是黄豆的话大概600斤。
那1500斤毛豆按8毛钱一斤计算,能卖1200块。
黄豆卖价是两块钱一斤,也能卖1200块。
两个卖价是一样的,不存在哪个更划算。
到时咱们家的毛豆卖完了,你问问你二叔。
他愿意卖给你,你就买下,他不愿意卖给你,你就买别人的。”
白爱民已经表态了:“我有啥不愿意的,我又没吃亏。
而且直接卖毛豆,我还不用晒豆子,把黄豆打出来,省事了哩!”
李玉环也道:“小蝶刚才说要买蚕豆,我心想我们家的蚕豆早就老了,就这两天得摘下来晒干准备卖哩,既然小蝶要,那我就留着,谁都不卖。”
白梦蝶冲她笑了一下:“谢谢二叔二婶。”
白爱民夫妻两个都道:“一家人有啥好谢的,再说你们家又没占我们家便宜。”
白梦蝶吃着茄子,忽然想起她买过孜然粉回来,还没用过呢,对众人道:“今天晚上我给大家做烤茄子、烤辣椒、烤豆角吃。”
全家人都瞪圆了眼睛看着她:“蔬菜能烤着吃?没听说过!”
白梦蝶笑着道:“那今晚就见识见识呗,我以前在菜谱书上介绍过怎么烤蔬菜吃,我试着烤烤。”
蔬菜烤着会好吃吗?众人没把白梦蝶的话当一回事。
下午白梦蝶在田里干活儿干到五点就跑回家了,拿了个篮子去自家菜地里每样青菜摘了些,然后摘菜、洗青菜,忙得不亦乐乎。
老太太进进出出的干活儿,慈祥地看自家宝贝一眼,由着她瞎折腾,反正也就只是浪费几斤菜而已。
六点钟,白梦蝶把蔬菜全都准备好了,辣椒粉、胡椒粉、孜然粉等佐料也都有。
石磊放学回来,见白梦蝶真的打算做蔬菜烧烤吃,不禁有点惊讶。
但他没打扰她,而是进房学习去了。
做烧烤必须要有刷酱,没有刷酱烤出来的烧烤味道要差好多。
而且没有刷酱,撒在食物上的胡椒、辣椒粉、孜然粉粘不住,吃起来味道也会大打折扣。
白梦蝶会七种烧烤刷酱的制作,这些刷酱秘方全都是她自己琢磨出来的。
以现在家里的条件,最容易做的就是蒜蓉酱。
将蒜头捣鼓成蒜蓉,用自制黄豆酱代替酱油,加味精,加酒,加白醋和细砂糖和胡椒粉,按一定比例调制好,简单版的蒜蓉刷酱就做好了。
没有烧烤架,白梦蝶只好端出了冬天用来烤火的火盆,把松树烧到没有烟子了,然后在火盆上架上铁丝网。
白梦蝶觉得自己好像原始人类,不过蛮有意思的。
她把已经串成串的蔬菜放在上面边烤边刷酱料、翻转、撒上胡椒,十三香,孜然,辣椒粉等佐料,顿时满院子都是令人馋涎欲滴的香气。
老太太在厨房里做晚饭,被香气牵着鼻子走了出来,看着白梦蝶烤蔬菜烧烤,啧啧有声的赞叹:“真没想到蔬菜烤烧这么香!”
白梦蝶忙碌的翻着手中的蔬菜烧烤:“只要调料好,什么东西都可以烤出美味来!”
石磊在房里也闻到了蔬菜烧烤的香气,馋得直吞口水,学习都没之前专心了。
第一批蔬菜烧烤烤好了,白梦蝶装了一大盘子,让老太太给石磊送去,她忙着烤第二批。
老太太端着那盘烧烤道:“时间已经不早了,磊磊这段时间要上晚自习,干脆让他就着这盘烧烤把晚饭给吃了,好去学校。”说罢,冲着石磊的房间喊他出来吃晚饭。
石磊走了出来,陶醉的吸了吸鼻子,对白梦蝶道:“真香!”
白梦蝶扭头冲他笑了一下:“快去吃饭吧,吃了饭你还要上晚自习呢。”
老太太已经在饭桌上摆好了碗筷,石磊坐在饭桌边吃起晚饭来。
他夹起一块烧烤茄子吃了一口,嗯~真是人间美味!
茄子的绵软、蒜香的浓郁、孜然沁人心脾的香气、辣椒粉和胡椒粉混合的辛辣……多种美味混在一起,简直就是舌尖上的享受!
烧烤茄子很下饭的,石磊只吃了三块烧烤茄子,就把一大碗白米饭全都吃光了。
他进厨房又盛了一碗米饭回到饭桌前继续享受美食。
他拿了一个烧烤尖椒小心翼翼的咬了一口,香辣中带点蒜蓉酱的咸香,还有柴火的味道,直接燃爆他的味蕾。
土豆切成片串烧,又粉又香,连土豆都变得妙不可言了。