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马大爷德高望重，是茅草坪村最合适的婚庆管事，每家的大事小事，都离不开他。最近来，马大爷年事已高，能推托的也就推托了些。但排场大、人数多的婚庆，还是由他来主持。马大爷吆喝一阵，口干舌燥，于是坐在吴有德挂礼的八仙桌旁边，倒茶水喝。我凑过去跟马大爷打招呼：“大爷，辛苦啦。”
马大爷喝了半杯茶，抬起头来说：“排场大了，怕是有八九十桌客，不把帮忙弟兄们催着点，大家都像无头苍蝇，乱成一团，一场好事不就弄砸了嘛。”
我说：“那是，这么多人，这么多环节，组织协调非常重要。”
老刘老师说：“总管才是最重要的。不光是要有组织协调能力，而且要有号召力，通俗说就是要喊得动人。你别看今天来帮忙的有许多人。有的人安排他做事，他会闹情绪，叫他做这样，他偏要做那样。”
马大爷说：“家家有喜事都叫我管事，熟悉了。我老头子叫他们做啥，他们还不敢不听。婚事其实也不复杂，杀猪杀鸡的要把肉备好，洗菜的要把菜洗干净，帮厨的才有做菜的料。洗碗的要准备碗筷，端菜的开席时要有序上菜，客人才会饭吃。还要有专人烧水、泡茶、倒茶，管酒、管烟。接亲的，抬箱柜的，陪客的，都要落实好。大家各司其职，各负其责，协同配合，才把事情做得好。”
这时，马连华媳妇、孙正权媳妇、马连江媳妇等女同志弯着腰背着竹篮子进到亲棚里来，男人们见状，赶紧上前协助把篮子接住，放在地上。竹篮子里装满了青绿色的松毛。大家一齐动手，把松毛拿出来，铺在地上。
我好奇地问：“这是要干嘛呢？”
老刘老师说：“这是大荒山的特色，松毛席，等会吃饭不用桌子，我们将云南松松毛扯来，铺在地上，酒席就摆在松毛之上，大家席地而坐，称之为松毛宴。你在其他地方看不到哦。”
马大爷补充说：“很早之前，我们大荒山的婚礼不光是亲戚到场，一个村子的人都要来参加，人很多，场地有限，就摆这样的松毛席，一桌席上，吃饱一个，站起来一个，另外的人赶紧坐下去，接着吃，称之为流水席。现在好了。吃完一桌，撤去碗筷，再重新上一桌的菜。没吃的客人坐下来吃。”
王大才的远亲近邻陆续赶来贺喜，火炮声一响，马大爷高喊：客人来了，传烟倒茶，堂前请坐！王大才两口子赶紧到门口迎接客人，将客人引领到堂屋里就坐。
参加婚礼在大荒山叫吃酒，就是吃喜酒的意思。顾名思义，酒是最不可或缺的。大荒山的酒，不需要购买厂家生产的瓶装白酒，而是自己用苞谷、苦荞、小麦酿造的白酒，酒精度在50-60度之间，美其名曰小灶酒。这会，两瓶小灶酒已经放在吴有德挂礼的八仙桌上。唢呐匠是手艺人，非常受尊敬，喝点酒，才有力气把唢呐吹得更响。酒一上桌，两个唢呐匠... -->>
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马大爷德高望重，是茅草坪村最合适的婚庆管事，每家的大事小事，都离不开他。最近来，马大爷年事已高，能推托的也就推托了些。但排场大、人数多的婚庆，还是由他来主持。马大爷吆喝一阵，口干舌燥，于是坐在吴有德挂礼的八仙桌旁边，倒茶水喝。我凑过去跟马大爷打招呼：“大爷，辛苦啦。”
马大爷喝了半杯茶，抬起头来说：“排场大了，怕是有八九十桌客，不把帮忙弟兄们催着点，大家都像无头苍蝇，乱成一团，一场好事不就弄砸了嘛。”
我说：“那是，这么多人，这么多环节，组织协调非常重要。”
老刘老师说：“总管才是最重要的。不光是要有组织协调能力，而且要有号召力，通俗说就是要喊得动人。你别看今天来帮忙的有许多人。有的人安排他做事，他会闹情绪，叫他做这样，他偏要做那样。”
马大爷说：“家家有喜事都叫我管事，熟悉了。我老头子叫他们做啥，他们还不敢不听。婚事其实也不复杂，杀猪杀鸡的要把肉备好，洗菜的要把菜洗干净，帮厨的才有做菜的料。洗碗的要准备碗筷，端菜的开席时要有序上菜，客人才会饭吃。还要有专人烧水、泡茶、倒茶，管酒、管烟。接亲的，抬箱柜的，陪客的，都要落实好。大家各司其职，各负其责，协同配合，才把事情做得好。”
这时，马连华媳妇、孙正权媳妇、马连江媳妇等女同志弯着腰背着竹篮子进到亲棚里来，男人们见状，赶紧上前协助把篮子接住，放在地上。竹篮子里装满了青绿色的松毛。大家一齐动手，把松毛拿出来，铺在地上。
我好奇地问：“这是要干嘛呢？”
老刘老师说：“这是大荒山的特色，松毛席，等会吃饭不用桌子，我们将云南松松毛扯来，铺在地上，酒席就摆在松毛之上，大家席地而坐，称之为松毛宴。你在其他地方看不到哦。”
马大爷补充说：“很早之前，我们大荒山的婚礼不光是亲戚到场，一个村子的人都要来参加，人很多，场地有限，就摆这样的松毛席，一桌席上，吃饱一个，站起来一个，另外的人赶紧坐下去，接着吃，称之为流水席。现在好了。吃完一桌，撤去碗筷，再重新上一桌的菜。没吃的客人坐下来吃。”
王大才的远亲近邻陆续赶来贺喜，火炮声一响，马大爷高喊：客人来了，传烟倒茶，堂前请坐！王大才两口子赶紧到门口迎接客人，将客人引领到堂屋里就坐。
参加婚礼在大荒山叫吃酒，就是吃喜酒的意思。顾名思义，酒是最不可或缺的。大荒山的酒，不需要购买厂家生产的瓶装白酒，而是自己用苞谷、苦荞、小麦酿造的白酒，酒精度在50-60度之间，美其名曰小灶酒。这会，两瓶小灶酒已经放在吴有德挂礼的八仙桌上。唢呐匠是手艺人，非常受尊敬，喝点酒，才有力气把唢呐吹得更响。酒一上桌，两个唢呐匠... -->>
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