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越上越多,蓝若海吃得香甜,他自己也忍不住狼吞虎咽了起来,马淑芬可是很少一次做这么多菜的,除了过年,一般家里就是两个或者四个菜,还都是比较简单好做的那种。
吃到最后,蓝若海实在是吃不下去了,只能在那里坐着看吕浩然吃,他是越看越心惊,这菜虽然好吃,但这家伙也太能吃了,饭桶吗?!
终于,吕浩然吃饱喝足,拍了拍肚皮,冲蓝若海不好意思地笑了笑:“蓝大哥,这菜还可以?”
蓝若海闭上因为吃惊而微张的嘴巴,正sè道:“岂止是可以,前两天仲林跟我说你这儿的农家菜有多好吃,我还不信,说实话,我那会所里什么厨师没有,什么菜不会做小小的一个农家菜,再好吃又能好吃到什么地步?今天这一尝,我是彻底服了!”
吕浩然嘿嘿一笑,旁边马淑芬最后刚把一道鱼丸汤端上来,听到这话,顿时容光焕发,得意非常,赶忙问道:“大兄弟,那你说我要是开家饭馆行不行?”
“行,当然行!”蓝若海重重地点了点头,“大嫂,你要是开农家饭馆,我保证你生意火爆!”
其实这些饭菜虽然好吃,但也算不得多么稀奇,农家饭,因为平时很少吃到,所以一次两次是个稀奇,蓝若海就是这样,又因为饭菜的材料特别,都是经过灵气滋润过的,施用的多是农家肥,没有化学物质,味道口感都是一流,做出来的饭菜自然不一样。
菜已经上齐了,马淑芬就擦了擦手,坐了过来,“大兄弟,要说开饭馆,我还真是从来没干过,也不知道能不能干好…………”
“不怕,我给你出出主意,到时候按我说的来,这饭馆想开不好都难!”蓝若海自信地说道:“这样,我先给你们说道说道,开农家饭馆昵,首先是个场地问题,这里么……说实话,有点儿小了!三桌两桌就摆不开,根本不合适!”
“这个……”一家三口对视了一眼,说实话,大家都没考虑过这个问题,开饭店,得有足够大的场地才是,这二层小楼还真是不行。
“旁边那些房子我看都闲在那里,你们干脆买下来,把一楼打通,重新装修一下不就完了吗?”蓝若海道。
吕国栋眼睛一亮,这倒是个好主意,这二层小楼是联排的,一共八栋,当初村里人买了四栋,其他村和北山镇有人买了三栋,最后还有一栋至今没能卖出去,开始时有人开过小饭店,有人开过汽修店,最后生意惨淡,无一不是关门歇业的下场,只有他家的超市坚持了下来,也是半死不活的经营着,现在他家这里住人,旁边那栋马二狗家开超市,其他的可全都闲置在那儿。如果要买下来,也不是不行,这些房子位置偏僻,无法用做经营,而且都是小产权房,连房产证都办不下来,价钱很便宜,一栋也就十来万,家里现在不缺这点儿钱,买下来装修一番,倒真是可以考虑一下。
“就算不全买下来,买个三栋五栋打通了也不错。”场地是一个问题,另外就是饭店的风格!”蓝若海继续说道“如果说是农家饭庄,现在这样儿就不太合适了,这里花花草草的,倒适合开生态酒店,农家饭庄最好是那种石灰抹的墙面儿,有热乎乎的土炕,炕上铺着草席,墙上再挂点儿玉米辣杖,有农家风味儿的那种才行,这里这样儿可以改成茶室,大鱼大肉吃完了,过来喝点儿茶,聊个天什么的也挺好!”
一家人纷纷点头,吕浩然道:“蓝大哥,再就是价钱的问题,不同的菜定什么样的价位,利润如何这些!”
“这个么……”如果要走特sè路线,定价不妨高一点儿,今天这些菜虽然都挺好吃的,但没什么太大的特sè,如果有秘方什么的,倒是可以考虑一下高端路线,反正别人做不出来,一道菜要多少钱还不是随你们便?”蓝若海道。
吕浩然若有所思地点了点头,秘方是没有的,但是在原材料上可以下点儿功夫!
“我就是简单的这么一说,你们如果真要干,就先准备一下,至少场地问题要解决了,然后我再找人给你们设计规划一番,拿出个具体方案来,这饭店看起来简单,但里面的门道儿可多着呢,要真说起来,三两个小时也说不完,赶明儿你们把场地确认好了,我找人过来考察一下!”蓝若海道。
他虽然从事着餐饮服务行业,但毕竟只是老板,具体cāo作起来,很多东西也只是一知半解,但他手底下有这方面的专业人才,找人做个计划书还是很简单的。
送走了蓝若海,一家三口又回到了饭桌上,满桌子的残羹冷炙也没收拾,就这么聊了起来。“怎么样,要不要干?”吕国栋问道。
马淑芬皱眉思考着,没说话,吕浩然看了老妈一眼,道:“妈,你就说你想不想干!”
“我……”马淑芬沉吟了一下,道:“我想干,以前开超市,你爸只负贵进货,你偶尔帮忙看店,主要还是我在打理,现在超市关门了,你们爷俩也都有自己的事儿要做,我反倒是威了大闲人一个,又帮不上你们什么忙,开饭店其实也挺好,赚多赚少还不知道,但总归不会比超市差?”
“那行,既然老妈你想开,那咱就开,我来帮你,赚不赚钱无所谓,别累着就行!”吕浩然一锤定音,“爸,你先把工地的事儿放放,那工地少了你也不会影响进度,先联系一下旁边那几栋房子的房主,咱先把房子买下来!”
“我知道,就是旁边马二狗家那超市……”
“房子又不是他的,就是他租的,他说了不算,咱直接找房主不就得了?!”吕浩然道,“就那户人家,一点到晚给我们添堵,管他做什么?!”
越上越多,蓝若海吃得香甜,他自己也忍不住狼吞虎咽了起来,马淑芬可是很少一次做这么多菜的,除了过年,一般家里就是两个或者四个菜,还都是比较简单好做的那种。
吃到最后,蓝若海实在是吃不下去了,只能在那里坐着看吕浩然吃,他是越看越心惊,这菜虽然好吃,但这家伙也太能吃了,饭桶吗?!
终于,吕浩然吃饱喝足,拍了拍肚皮,冲蓝若海不好意思地笑了笑:“蓝大哥,这菜还可以?”
蓝若海闭上因为吃惊而微张的嘴巴,正sè道:“岂止是可以,前两天仲林跟我说你这儿的农家菜有多好吃,我还不信,说实话,我那会所里什么厨师没有,什么菜不会做小小的一个农家菜,再好吃又能好吃到什么地步?今天这一尝,我是彻底服了!”
吕浩然嘿嘿一笑,旁边马淑芬最后刚把一道鱼丸汤端上来,听到这话,顿时容光焕发,得意非常,赶忙问道:“大兄弟,那你说我要是开家饭馆行不行?”
“行,当然行!”蓝若海重重地点了点头,“大嫂,你要是开农家饭馆,我保证你生意火爆!”
其实这些饭菜虽然好吃,但也算不得多么稀奇,农家饭,因为平时很少吃到,所以一次两次是个稀奇,蓝若海就是这样,又因为饭菜的材料特别,都是经过灵气滋润过的,施用的多是农家肥,没有化学物质,味道口感都是一流,做出来的饭菜自然不一样。
菜已经上齐了,马淑芬就擦了擦手,坐了过来,“大兄弟,要说开饭馆,我还真是从来没干过,也不知道能不能干好…………”
“不怕,我给你出出主意,到时候按我说的来,这饭馆想开不好都难!”蓝若海自信地说道:“这样,我先给你们说道说道,开农家饭馆昵,首先是个场地问题,这里么……说实话,有点儿小了!三桌两桌就摆不开,根本不合适!”
“这个……”一家三口对视了一眼,说实话,大家都没考虑过这个问题,开饭店,得有足够大的场地才是,这二层小楼还真是不行。
“旁边那些房子我看都闲在那里,你们干脆买下来,把一楼打通,重新装修一下不就完了吗?”蓝若海道。
吕国栋眼睛一亮,这倒是个好主意,这二层小楼是联排的,一共八栋,当初村里人买了四栋,其他村和北山镇有人买了三栋,最后还有一栋至今没能卖出去,开始时有人开过小饭店,有人开过汽修店,最后生意惨淡,无一不是关门歇业的下场,只有他家的超市坚持了下来,也是半死不活的经营着,现在他家这里住人,旁边那栋马二狗家开超市,其他的可全都闲置在那儿。如果要买下来,也不是不行,这些房子位置偏僻,无法用做经营,而且都是小产权房,连房产证都办不下来,价钱很便宜,一栋也就十来万,家里现在不缺这点儿钱,买下来装修一番,倒真是可以考虑一下。
“就算不全买下来,买个三栋五栋打通了也不错。”场地是一个问题,另外就是饭店的风格!”蓝若海继续说道“如果说是农家饭庄,现在这样儿就不太合适了,这里花花草草的,倒适合开生态酒店,农家饭庄最好是那种石灰抹的墙面儿,有热乎乎的土炕,炕上铺着草席,墙上再挂点儿玉米辣杖,有农家风味儿的那种才行,这里这样儿可以改成茶室,大鱼大肉吃完了,过来喝点儿茶,聊个天什么的也挺好!”
一家人纷纷点头,吕浩然道:“蓝大哥,再就是价钱的问题,不同的菜定什么样的价位,利润如何这些!”
“这个么……”如果要走特sè路线,定价不妨高一点儿,今天这些菜虽然都挺好吃的,但没什么太大的特sè,如果有秘方什么的,倒是可以考虑一下高端路线,反正别人做不出来,一道菜要多少钱还不是随你们便?”蓝若海道。
吕浩然若有所思地点了点头,秘方是没有的,但是在原材料上可以下点儿功夫!
“我就是简单的这么一说,你们如果真要干,就先准备一下,至少场地问题要解决了,然后我再找人给你们设计规划一番,拿出个具体方案来,这饭店看起来简单,但里面的门道儿可多着呢,要真说起来,三两个小时也说不完,赶明儿你们把场地确认好了,我找人过来考察一下!”蓝若海道。
他虽然从事着餐饮服务行业,但毕竟只是老板,具体cāo作起来,很多东西也只是一知半解,但他手底下有这方面的专业人才,找人做个计划书还是很简单的。
送走了蓝若海,一家三口又回到了饭桌上,满桌子的残羹冷炙也没收拾,就这么聊了起来。“怎么样,要不要干?”吕国栋问道。
马淑芬皱眉思考着,没说话,吕浩然看了老妈一眼,道:“妈,你就说你想不想干!”
“我……”马淑芬沉吟了一下,道:“我想干,以前开超市,你爸只负贵进货,你偶尔帮忙看店,主要还是我在打理,现在超市关门了,你们爷俩也都有自己的事儿要做,我反倒是威了大闲人一个,又帮不上你们什么忙,开饭店其实也挺好,赚多赚少还不知道,但总归不会比超市差?”
“那行,既然老妈你想开,那咱就开,我来帮你,赚不赚钱无所谓,别累着就行!”吕浩然一锤定音,“爸,你先把工地的事儿放放,那工地少了你也不会影响进度,先联系一下旁边那几栋房子的房主,咱先把房子买下来!”
“我知道,就是旁边马二狗家那超市……”
“房子又不是他的,就是他租的,他说了不算,咱直接找房主不就得了?!”吕浩然道,“就那户人家,一点到晚给我们添堵,管他做什么?!”