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宋染听楚辞讲酿醋的工艺,越往下听,眸光越亮,越发觉得余家输定了。
高粱粉碎后,加入麸皮翻搅,然后再一边加水一边搅拌,静置六个时辰后蒸熟。
蒸熟拌曲后,就可以放入缸里发酵形成醋醅,半个月后,再将醋醅稍稍晾干,再放入缸中醋酸发酵。
发酵的第二天,开始将醋醅均匀地翻搅松动,每天清晨和下晌各翻动一次,直到十天后醋化完成,然后开始熏醅,用文火熏制五天,然后便是淋醋,最后是陈酿。
上层的醋液清亮,中下层的则略微浑浊,搅拌均匀后,滤去悬浮物,然后放着日晒。
姐妹俩忙着酿醋,又打算买地建作坊,翻地种豆的事情就交给了阮氏和赵氏。
豆制品的生意越来越好,不少酒楼都过来商谈合作,连其他州府的人都慕名而来,宋孟也忙得团团转。
最高兴的,莫过于村民了。
一赶工就会有额外的工钱拿,村民都铆足了劲在干,阿楚丫头可是说过了,还会再涨工钱的。
作坊的生意越好,工钱才能涨得越快。
于是,整个桃花村都忙了起来。
云大公子白日里给云澈授课,夜间就爬墙翻进楚辞屋里,坐在床榻边给她按摩,免得她第二日起来浑身酸痛,就是每次看到绣了一半的香囊时,脸色有些臭。
又过了数日,萧明璟来了。
看他春风得意的模样,楚辞笑问:“打胜仗了?”
萧明璟意气风发道:“昨日又攻下了西凉城,多亏了你研制的弓弩,再攻下两城,就能直捣西越皇庭了。”
打了胜仗,真是激动人心的事情,楚辞问道:“我那止血膏和伤药好用吗?”
“好用极了!不但能快速止血止疼,伤口愈合得还快。”萧明璟赞不绝口,“先来一万罐吧。”
楚辞哭笑不得:“你这是要我的药,还是要我的命?”
“那就八千。”
“太多了,我手上只有五千。”
“五千怎么......”蓦然触上云烬投来的清冷目光,萧明璟怂了,“五千就五千。”
楚辞笑眯眯地侧首看着云烬,悄摸摸地牵住了他的手。
云大公子的唇角微不可察地翘了起来。
萧明璟莫名地觉得眼前飘浮着好多粉红泡泡,一股恋爱的酸腐臭扑面而来,他被齁到了。
于是,轻咳了一声,又道:“不过,你要是得空,得再赶制一批出来。”
有时候一瓶好药,就能救回一条命,楚辞颔首应下,然后问起细作的事情:“潜藏在军营里的细作,都揪出了吗?”
“那龟孙子居然是伙头营的伙夫,要不是翻查了整个军营,还揪不出来。”
萧明璟起先以为是身边的大将,再不然也该是个校尉,谁能想到竟是个不起眼的伙夫。
萧明璟气得都想骂娘了。
云烬端着茶淡饮:“谁的人?”
“二皇子,”萧明璟从果盘里拿起个果子,一边啃,一边啧啧道,“那龟孙子的嘴可真是硬啊,怎么严刑逼供都没用,要不是查到他有个相好的,还生了个儿子,都不一定能让他松口。”
二皇子?
不就是被云大公子踹进湖里的那个皇子吗?
楚辞好奇道:“二皇子为何要置阿烬于死地啊?”
宋染听楚辞讲酿醋的工艺,越往下听,眸光越亮,越发觉得余家输定了。
高粱粉碎后,加入麸皮翻搅,然后再一边加水一边搅拌,静置六个时辰后蒸熟。
蒸熟拌曲后,就可以放入缸里发酵形成醋醅,半个月后,再将醋醅稍稍晾干,再放入缸中醋酸发酵。
发酵的第二天,开始将醋醅均匀地翻搅松动,每天清晨和下晌各翻动一次,直到十天后醋化完成,然后开始熏醅,用文火熏制五天,然后便是淋醋,最后是陈酿。
上层的醋液清亮,中下层的则略微浑浊,搅拌均匀后,滤去悬浮物,然后放着日晒。
姐妹俩忙着酿醋,又打算买地建作坊,翻地种豆的事情就交给了阮氏和赵氏。
豆制品的生意越来越好,不少酒楼都过来商谈合作,连其他州府的人都慕名而来,宋孟也忙得团团转。
最高兴的,莫过于村民了。
一赶工就会有额外的工钱拿,村民都铆足了劲在干,阿楚丫头可是说过了,还会再涨工钱的。
作坊的生意越好,工钱才能涨得越快。
于是,整个桃花村都忙了起来。
云大公子白日里给云澈授课,夜间就爬墙翻进楚辞屋里,坐在床榻边给她按摩,免得她第二日起来浑身酸痛,就是每次看到绣了一半的香囊时,脸色有些臭。
又过了数日,萧明璟来了。
看他春风得意的模样,楚辞笑问:“打胜仗了?”
萧明璟意气风发道:“昨日又攻下了西凉城,多亏了你研制的弓弩,再攻下两城,就能直捣西越皇庭了。”
打了胜仗,真是激动人心的事情,楚辞问道:“我那止血膏和伤药好用吗?”
“好用极了!不但能快速止血止疼,伤口愈合得还快。”萧明璟赞不绝口,“先来一万罐吧。”
楚辞哭笑不得:“你这是要我的药,还是要我的命?”
“那就八千。”
“太多了,我手上只有五千。”
“五千怎么......”蓦然触上云烬投来的清冷目光,萧明璟怂了,“五千就五千。”
楚辞笑眯眯地侧首看着云烬,悄摸摸地牵住了他的手。
云大公子的唇角微不可察地翘了起来。
萧明璟莫名地觉得眼前飘浮着好多粉红泡泡,一股恋爱的酸腐臭扑面而来,他被齁到了。
于是,轻咳了一声,又道:“不过,你要是得空,得再赶制一批出来。”
有时候一瓶好药,就能救回一条命,楚辞颔首应下,然后问起细作的事情:“潜藏在军营里的细作,都揪出了吗?”
“那龟孙子居然是伙头营的伙夫,要不是翻查了整个军营,还揪不出来。”
萧明璟起先以为是身边的大将,再不然也该是个校尉,谁能想到竟是个不起眼的伙夫。
萧明璟气得都想骂娘了。
云烬端着茶淡饮:“谁的人?”
“二皇子,”萧明璟从果盘里拿起个果子,一边啃,一边啧啧道,“那龟孙子的嘴可真是硬啊,怎么严刑逼供都没用,要不是查到他有个相好的,还生了个儿子,都不一定能让他松口。”
二皇子?
不就是被云大公子踹进湖里的那个皇子吗?
楚辞好奇道:“二皇子为何要置阿烬于死地啊?”