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他毕竟是老江湖,心想这少爷也真是不好应付,毫不啰嗦。
一来就直奔主题,将话题引到最近店里遇到的麻烦上面。
陈暮一见他突然扯店里的事情,也就索性同他扯了起来。
“听说最近店里的生意不景气,营业额降得严重。
还有来自濑尿牛丸的产品竞争。
”
说到这里,老王气得猛地一拍床板,双手狠狠地攥着床单。
“这个老东西,几十年的交情全然不顾,背后给我来这一手”。
“你也别生气,我看过了,你们店里生意下降也不全是来自牛丸店的竞争,你们自己也有问题。
管理方面的,菜品方面的”。
陈暮一并没有急于说出自己的诉求,什么事都没有就这样贸然的提出请求,被拒绝的可能性会很大。
如果自己能够出出主意,帮助小六汤包走出困境,到时王总自然会帮助自己。
而且这样一来,他们以后的关系是长期的。
他可不想只做一锤子买卖。
王总听他这么说,知道他已经有了看法和打算,“少爷已经去店里看过了?
那就还望少爷多多指导,不足的地方赶紧改正,一切全听少爷安排”,这个老狐狸,把球直接踢给了陈暮一。
自己既表了态度又有了姿态。
陈暮一提出了自己的看法。
店里的问题概括起来主要是这八个字:创新、提升、开源和节流。
首先菜式需要创新,多开发一些符合大众口味的,价格合适的菜品。
套餐搭配起来。
店里目前的菜品过于单一。
自己要知道创新,而不要总是埋怨别人的竞争。
其次是服务提升,笑脸迎客,让顾客感觉到宾至如归。
我进你们总店里,居然连一个上来招呼的人都没有。
你说说,这样的服务态度,顾客还愿意来第二回吗?
对于店里现在的服务员能用就用,不能用就让他们滚蛋!
然后是大力开发新顾客,维系老顾客。
可以搞一些赠券试吃之类的活动。
将店里的人气带动起来。
同时也要注意节流,缩减不必要的开支。
自己员工餐居然吃包子,这是谁的主意?
一点利润都
内部消耗完了。
王总唯唯诺诺的听着陈暮一的诉说,额头直冒冷汗。
看来是自己小瞧他了,这小子说的头头是道,看来是真的有自己的一套看法。
其实陈暮一所说的都是很浅显的问题,是个人都能够看出来。
他现在深深地怀疑老王是不是真的是因为店里的事情而心力交瘁得住院。
还是平时很少到店里去,底下的人故意隐瞒?
“少爷说的很有道理。
老实说,我现在在你面前深感惭愧。
我是您父亲一手栽培起来的,在集团干了30年了,末了末了临退休,拖了集团的后腿。
”
老王开始摆资历云云总总,陈暮一完全听不懂他在说什么,好像是生怕集团不要他了。
“好了好了,老王。
你对集团的贡献大家都有目共睹,你也不用担心,咱们齐心协力,很快就会将眼前这个难关度过去的。
”就这样的,两人相拥在一起感极而泣。
本来他此行来的目的是来求老板帮忙的,但是无奈场面过于煽情,始料未及,他也不知不觉进入了角色,真当自己是集团老总的儿子了。
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他毕竟是老江湖,心想这少爷也真是不好应付,毫不啰嗦。
一来就直奔主题,将话题引到最近店里遇到的麻烦上面。
陈暮一见他突然扯店里的事情,也就索性同他扯了起来。
“听说最近店里的生意不景气,营业额降得严重。
还有来自濑尿牛丸的产品竞争。
”
说到这里,老王气得猛地一拍床板,双手狠狠地攥着床单。
“这个老东西,几十年的交情全然不顾,背后给我来这一手”。
“你也别生气,我看过了,你们店里生意下降也不全是来自牛丸店的竞争,你们自己也有问题。
管理方面的,菜品方面的”。
陈暮一并没有急于说出自己的诉求,什么事都没有就这样贸然的提出请求,被拒绝的可能性会很大。
如果自己能够出出主意,帮助小六汤包走出困境,到时王总自然会帮助自己。
而且这样一来,他们以后的关系是长期的。
他可不想只做一锤子买卖。
王总听他这么说,知道他已经有了看法和打算,“少爷已经去店里看过了?
那就还望少爷多多指导,不足的地方赶紧改正,一切全听少爷安排”,这个老狐狸,把球直接踢给了陈暮一。
自己既表了态度又有了姿态。
陈暮一提出了自己的看法。
店里的问题概括起来主要是这八个字:创新、提升、开源和节流。
首先菜式需要创新,多开发一些符合大众口味的,价格合适的菜品。
套餐搭配起来。
店里目前的菜品过于单一。
自己要知道创新,而不要总是埋怨别人的竞争。
其次是服务提升,笑脸迎客,让顾客感觉到宾至如归。
我进你们总店里,居然连一个上来招呼的人都没有。
你说说,这样的服务态度,顾客还愿意来第二回吗?
对于店里现在的服务员能用就用,不能用就让他们滚蛋!
然后是大力开发新顾客,维系老顾客。
可以搞一些赠券试吃之类的活动。
将店里的人气带动起来。
同时也要注意节流,缩减不必要的开支。
自己员工餐居然吃包子,这是谁的主意?
一点利润都
内部消耗完了。
王总唯唯诺诺的听着陈暮一的诉说,额头直冒冷汗。
看来是自己小瞧他了,这小子说的头头是道,看来是真的有自己的一套看法。
其实陈暮一所说的都是很浅显的问题,是个人都能够看出来。
他现在深深地怀疑老王是不是真的是因为店里的事情而心力交瘁得住院。
还是平时很少到店里去,底下的人故意隐瞒?
“少爷说的很有道理。
老实说,我现在在你面前深感惭愧。
我是您父亲一手栽培起来的,在集团干了30年了,末了末了临退休,拖了集团的后腿。
”
老王开始摆资历云云总总,陈暮一完全听不懂他在说什么,好像是生怕集团不要他了。
“好了好了,老王。
你对集团的贡献大家都有目共睹,你也不用担心,咱们齐心协力,很快就会将眼前这个难关度过去的。
”就这样的,两人相拥在一起感极而泣。
本来他此行来的目的是来求老板帮忙的,但是无奈场面过于煽情,始料未及,他也不知不觉进入了角色,真当自己是集团老总的儿子了。
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