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做烟熏肉比较出名的是柏树枝,除了柏树枝外各种果树也是不错的选择,做出来的香味也非常独特。
接下来的几天我都在为制作腊肉而努力,这次制作的肉我相信味道肯定会好上一两个档次,以后食用时也会更加节省,不会像平时随意处理的肉吃起来像煮红薯似的,一点也没当回事儿。
猎杀掉这条大鳄鱼去掉了一个心腹大患同时也让人身心俱疲,尤其是在处理鱼肉方面,到后面想把没处理的扔掉的心都有。
所以至少两个月内我不会再打鳄鱼的主意了,就连家里的存储条件都不允许我这么做!
所有的容器都装得满满当当,必须先净消耗一段时间把容器空出来,才有下一次猎杀的机会。
......
一月下旬,我开始为下一年做例行准备,比如造纸和磨玉米面等,经过四年多的磨合一切都显得有条不紊。
不用制盐和榨油,事情还算比较轻松,本身最近也相当清闲,仅仅是隔三差五需要过滤淡水和下海打水让人烦恼一些。
我又开始了进行中断近一年的巡岛,不得不说胆子越来越大,在看到前方有鳄鱼时也仅是绕道而行,经过这么多次的交锋对它们恐惧感所剩无几,更多的只是警惕。
两次的巡岛都只发现还存在着两条鳄鱼,也没有再看到被射中逃跑的那条鱼的身影,间接印证了那次的行动是部分成功的,应该是被解决掉了!
岛上只剩下两条,其中有一条不到三米的长度,算是其中的小个子,解决起来不存在任何难度。
难缠的是另一条,四米五左右的巨无霸,也是鳄鱼群里的扛把子,比刚解决的那条还要长半米,更具有视觉上的冲击力。
然而两次巡岛都没什么收获,最大的收获可能就是查清岛上只剩下两条鳄鱼,已经太久没有得到新的物资方面的补给了。
......
二月,马上又是新的一年,这也是我在这里度过的第五个年头,不出意外的话我现在应该过得很好,可结果基本只能保证吃饱。
其它方面都差的不是一星半点,房屋能勉强保证安全,衣服也只能做到冬天用羊皮凑合,夏天随便穿,想到啥穿啥。
表面上看着还行,可各种威胁和危机总让人每天的心理活动异常活跃,简而言之就是“心累”!
各种麻烦一桩接着一件,前有台风袭击,后有地震海啸,紧接着又是鳄鱼和水源危机,很少有能让我彻底放松的时候,每天都很忙碌。
不知道下一个五年我能回得去吗?
如果回不去我会变成什么样,应该不会疯掉吧,反正想到就让人绝望!
想得又让人有些许伤感,我不得不丢掉这种情绪开始杀羊,一直因为鳄鱼肉而被耽搁的羊总能解决掉两只了。
把十只的规模一直保持到现在,我不知道是什么想法支持着我,可能仅仅是想在过年这天吃上两口新鲜的羊肉吧。
要是时间能往前调一年的话,我一定把羊群的数量控制在五六只以内,以应对突然大量增加的鳄鱼肉,现在有
些骑虎难下的意味。
幸好这一个多月把存着的肉消耗掉不少,又空出两个陶罐,不然羊肉的保存都会是个非常大的问题。
家里的肉少说也有四五百斤,如果像当初正常生活的话可能到明年过年都会有剩余,哪怕以我现在的消耗量至少也能支撑到明年下半年,何况还有两条鳄鱼。
所以羊群的数量控制就显得尤其重要,这次处理掉的两只都是母羊,这让明年产崽的母羊只有两只,压力要小不少。
剩下八只羊就不知道要留到什么时候了,想想都让人发愁,只恨自己的胃口太小,如果可以调节就好了,想大的时候就大,想小的时候也能省着吃。
上半年时还想着今年过年要吃鸡的,但各种肉类太多直接就导致鸡逃过一劫,也让我原本打算增加鸡群数量的计划流产。
在去年数量降低到六只后,一直也没有再孵化小鸡,今年依然没准备增加它们的数量,六只鸡对我一个人来说已经足够,每天能产一到两只鸡蛋。
各种肉类太多,羊也够多,再增加鸡的数量不过是增加我的负担而已,毫无益处!
......
过年当然还是少不了一顿丰盛的午餐,这次还有晚餐,不胡吃海喝几顿实在对不起家里这堆积起来的食物,况且肉类放得太久味道也会变差。
团圆饭不能团圆是个很悲伤的故事,安慰我的就是这一大桌的菜,其中有一道烤羊肉串、一道炖鳄鱼肉、一碗蒸鸡蛋、一道炒青菜... -->>
做烟熏肉比较出名的是柏树枝,除了柏树枝外各种果树也是不错的选择,做出来的香味也非常独特。
接下来的几天我都在为制作腊肉而努力,这次制作的肉我相信味道肯定会好上一两个档次,以后食用时也会更加节省,不会像平时随意处理的肉吃起来像煮红薯似的,一点也没当回事儿。
猎杀掉这条大鳄鱼去掉了一个心腹大患同时也让人身心俱疲,尤其是在处理鱼肉方面,到后面想把没处理的扔掉的心都有。
所以至少两个月内我不会再打鳄鱼的主意了,就连家里的存储条件都不允许我这么做!
所有的容器都装得满满当当,必须先净消耗一段时间把容器空出来,才有下一次猎杀的机会。
......
一月下旬,我开始为下一年做例行准备,比如造纸和磨玉米面等,经过四年多的磨合一切都显得有条不紊。
不用制盐和榨油,事情还算比较轻松,本身最近也相当清闲,仅仅是隔三差五需要过滤淡水和下海打水让人烦恼一些。
我又开始了进行中断近一年的巡岛,不得不说胆子越来越大,在看到前方有鳄鱼时也仅是绕道而行,经过这么多次的交锋对它们恐惧感所剩无几,更多的只是警惕。
两次的巡岛都只发现还存在着两条鳄鱼,也没有再看到被射中逃跑的那条鱼的身影,间接印证了那次的行动是部分成功的,应该是被解决掉了!
岛上只剩下两条,其中有一条不到三米的长度,算是其中的小个子,解决起来不存在任何难度。
难缠的是另一条,四米五左右的巨无霸,也是鳄鱼群里的扛把子,比刚解决的那条还要长半米,更具有视觉上的冲击力。
然而两次巡岛都没什么收获,最大的收获可能就是查清岛上只剩下两条鳄鱼,已经太久没有得到新的物资方面的补给了。
......
二月,马上又是新的一年,这也是我在这里度过的第五个年头,不出意外的话我现在应该过得很好,可结果基本只能保证吃饱。
其它方面都差的不是一星半点,房屋能勉强保证安全,衣服也只能做到冬天用羊皮凑合,夏天随便穿,想到啥穿啥。
表面上看着还行,可各种威胁和危机总让人每天的心理活动异常活跃,简而言之就是“心累”!
各种麻烦一桩接着一件,前有台风袭击,后有地震海啸,紧接着又是鳄鱼和水源危机,很少有能让我彻底放松的时候,每天都很忙碌。
不知道下一个五年我能回得去吗?
如果回不去我会变成什么样,应该不会疯掉吧,反正想到就让人绝望!
想得又让人有些许伤感,我不得不丢掉这种情绪开始杀羊,一直因为鳄鱼肉而被耽搁的羊总能解决掉两只了。
把十只的规模一直保持到现在,我不知道是什么想法支持着我,可能仅仅是想在过年这天吃上两口新鲜的羊肉吧。
要是时间能往前调一年的话,我一定把羊群的数量控制在五六只以内,以应对突然大量增加的鳄鱼肉,现在有
些骑虎难下的意味。
幸好这一个多月把存着的肉消耗掉不少,又空出两个陶罐,不然羊肉的保存都会是个非常大的问题。
家里的肉少说也有四五百斤,如果像当初正常生活的话可能到明年过年都会有剩余,哪怕以我现在的消耗量至少也能支撑到明年下半年,何况还有两条鳄鱼。
所以羊群的数量控制就显得尤其重要,这次处理掉的两只都是母羊,这让明年产崽的母羊只有两只,压力要小不少。
剩下八只羊就不知道要留到什么时候了,想想都让人发愁,只恨自己的胃口太小,如果可以调节就好了,想大的时候就大,想小的时候也能省着吃。
上半年时还想着今年过年要吃鸡的,但各种肉类太多直接就导致鸡逃过一劫,也让我原本打算增加鸡群数量的计划流产。
在去年数量降低到六只后,一直也没有再孵化小鸡,今年依然没准备增加它们的数量,六只鸡对我一个人来说已经足够,每天能产一到两只鸡蛋。
各种肉类太多,羊也够多,再增加鸡的数量不过是增加我的负担而已,毫无益处!
......
过年当然还是少不了一顿丰盛的午餐,这次还有晚餐,不胡吃海喝几顿实在对不起家里这堆积起来的食物,况且肉类放得太久味道也会变差。
团圆饭不能团圆是个很悲伤的故事,安慰我的就是这一大桌的菜,其中有一道烤羊肉串、一道炖鳄鱼肉、一碗蒸鸡蛋、一道炒青菜... -->>
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