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笔趣阁 www.biquge2.com,穿越之教主难为无错无删减全文免费阅读!

想要搞鬼?他又不用明着找麻烦,只需要暗下绊子就好,都不用自己出头,京城多的是人想巴结他,他是没有实权,但他哥有,只要搭上他,不定那天就巴上静王了。

    看黎浅浅没回答,蓝棠也想明白了,只得催着刘二让人多留心京城凤家庄的情况。

    刘二应诺。

    接下来几天商号陆续开幕,受训的伙计投入工作后,才发现之前受训时,一再重复的训练,让他们非常快就能进入状况,本还担心自己无法胜任,现在都放下心了。

    各商号的管事们不得不承认,上工前的训练,让他们不用再时时盯着伙计们,伙计们犯错的次数屈指可数,而且犯的大都是无伤大雅的小错,确实让他们轻松不少。

    为配合这批伙计识字还不多,黎浅浅让人在薄木板上刻上菜单的名,点菜、上菜都由同一人负责,木板上刻上桌次,及所有菜名,伙计招呼客人入席,点菜时就手执木板进行点菜,在客人点的菜品名上打勾。

    如此他们只需认得菜名,会写数量即可,结账时,账房按木板上的菜品及数量计数即可。

    往厨房点菜,也是采用相同的方法,如此就能减少因记错菜名,而点错、做错及送错的机率。

    掌柜和管事们这才明白,伙计们识字的好处。

    虽说他们不识字,记错菜名造成的损失,有不少是强行加诸在客人身上,有些东家则是自行吸引,不过做错事的伙计,通常都要被惩罚,扣月钱是最常见的,有些刚来做事的伙计,头几个月的月钱常常是被扣光光,让他们这些管事和掌柜,在老板面前觉得丢脸。

    这天,酒楼里发生一件事,让他们更真切的感受到,伙计们识字的好处。

    酒楼二楼包厢的客人,在结账时赖账,明明点了玫瑰醉鸡和松鼠鱼两道菜,结账时却说他们没有点,是伙计送错了,他们以为是酒楼招待的,所以没退回。

    但算账时要他们付钱,他们就吵开了。

    管事带着伙计过来,满腹委屈的伙计说了,客人确实是点了的,因为玫瑰醉鸡和松鼠鱼两道菜,是他们酒楼的名菜,先生在教他们识字时,就是从这两道菜名开始的。

    原本打算赖账的客人没想到伙计竟然识字,这会儿也不好说伙计勾错菜名了,只说他们记错了,不是存心赖账,因是新开幕,管事不想事情闹大,既然客人认账,他们也不好抓着不放,把帐结了,客客气气的把人送出门。

    瑞瑶教新开幕的商号里,用的伙计竟然都识字的消息就传了出去。

    莲城里不少人为之咋舌。

    “都识字?这得花多少钱啊?”听闻消息,韩家人心疼不已,彷佛黎浅浅花的是他们的钱似的。

    因为识字的人少,请识字的人来当伙计,绝对不比请不识字的人贵,但相差多少,那就见仁见智了!

    不过都没有人发现,当初在招聘伙计时,并没有要求他们要识字,自然也就没人发现,这些伙计是在受训时才刚始认字的。

    没几天,珠宝坊的伙计们也开始学认字了,他们都听说酒楼的事情了,既然东家给机会,他们也得把握住机会才成。

    珠宝坊其实不是瑞瑶教名下的产业,但因伙计们是一起受训的,所以他们没想太多,掌柜和管事们倒是心里有数,姚二少爷调派过来的人到了,让掌柜提心吊胆,生怕自己的差事不保。

    此时,黎浅浅又提了个建议,“我觉得,这些伙计们每半个月该回训练中心几天。”

    “这是为何?什么是训练中心?”黎漱正在看账本,账面上的收益让他看了很满意。

    大长老一家经营数十年,可从来没有这么亮眼的成绩。

    “训练中心就是让他们受训的地方,正式上工前,先让他们到这里接受训练,上工后因为不是生手,就能很快进入状况,新开幕这些天,都没听说出什么大篓子,对吧?就连失手打破盘子的情况也不多。”

    黎漱颌首,“你还没说,为何每半个月该回训练中心几天?”

    “因为他们经验都还不是很熟练,让他们回训练中心是让他们再受训,同时也是有机会和其他人交流这些天工作的心得,另外,就是让他们把遇到的问题拿来问先生或同伴。”其实就是增加他们的向心力。

    黎漱听她这么说,想到鸽卫和鹰卫们,也是时常回归本部接受测试,便点头同意了。

    “不过别让他们每次回训练中心,遇到的都是同一批人。”

    “嗯,我知道。”她顿了下又问,“既然伙计们要受训,那,掌柜和管事们,是不是也应该受训?”

    刘二和谨一都诧异的望着她,管事们去受训,日后有机会接任掌柜一职,那掌柜们呢?都当上掌柜了,他们还有什么要学的?(未完待续。)

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