第九十章 世界级刀工(求收藏) (1/2)
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两人是全场参赛选手中,切洋葱时间最长的,已经达到了足足三个多小时,这么长时间的压力测试,刘义帆也觉得差不多了,“好,现在请你们二位停手!”
精壮男子跟张山放下手中的厨刀。
曹科凡眯着小眼睛,笑着上前在两人的洋葱丝堆中,各抓了一把,“经过这么长时间的切丝,你们两个人能够坚持到现在,已经很不容易了,现在就看你俩谁的良品率更高,更符合要求!”
李宗胜弯起嘴角,“怎么样,对自己有信心没?”
“有!”精壮男子大喊一声,“虽然我可能会有瑕疵,但我保证,每根洋葱丝,都是我用心去切的!”
刘义帆点点头,这种认真的精神令他很喜欢,旋即看向张山,“你呢?”
“有信心,我保证全部符合要求。”张山如实答道。
“保证全部符合要求?这人是逗逼么,那么多洋葱丝,全能符合要求?也太会说大话了吧?”
“我看是他切洋葱丝切傻了吧,哈哈!”
“机器切洋葱,都有失错率,更别说是人了,这小子话说的太满了,性格太傲。”
……
舞台上的一干参赛选手显然认为张山是在吹牛,三个小时,成千上万根洋葱丝,任谁也不可能切成百分百要求吧!
刘义帆被气乐了,冷声反问,“张山,我没听错?你是说你每一根洋葱丝都符合我的要求,长两公分,宽0.1公分?”
张山确定地点头,“对!”
曹可凡跟央视节目组组长关系不错,一看是组长介绍来的,原本还是很喜欢这个小伙子的,可这一下,却有些不悦了,“张山,我希望你弄清楚自己是在说什么话,你说的是全部!”
“是全部啊?”
张山表情很自然,“不信三位老师可以拿尺子量一量,全部符合要求!”
“好,我倒要看看你这个‘全部’!”
刘义帆雷厉风行,直接上前抓起一把洋葱丝,一根根地看了起来,身为前费尔蒙和平饭店行政总厨,米其林星级主厨,他的眼睛就是最标准的尺子,洋葱丝达不达标,他一眼便能看出来。
哼,这小子可谓他从业二十多年以来,见过最高傲、最不要脸、最能吹牛逼的厨师。
今天,我就要当众打打你的脸!
一根、两根、一把、两把……
刘义帆不停地检查着成堆的洋葱丝,但令人惊讶的是,竟然真的不差一丝一毫。
呵呵,估计是这小子都把劣质品藏到了里面或者是底下。
几番寻找,他又伸进葱丝里去抓了几把,符合规定、符合规定,全都符合规定,他瞳孔一张,呢喃道,“不可能啊?”
这一声呢喃虽然声音很小,但还是被在场的人员听到了,世界名厨刘义帆竟然都没查出来?
不可能!这根本就不是人能办到的事情!
要说刀工中,切墩厉害的,还属中餐厨师,什么京都饭店、贵宾楼这些白金五星级的中餐厨师... -->>
两人是全场参赛选手中,切洋葱时间最长的,已经达到了足足三个多小时,这么长时间的压力测试,刘义帆也觉得差不多了,“好,现在请你们二位停手!”
精壮男子跟张山放下手中的厨刀。
曹科凡眯着小眼睛,笑着上前在两人的洋葱丝堆中,各抓了一把,“经过这么长时间的切丝,你们两个人能够坚持到现在,已经很不容易了,现在就看你俩谁的良品率更高,更符合要求!”
李宗胜弯起嘴角,“怎么样,对自己有信心没?”
“有!”精壮男子大喊一声,“虽然我可能会有瑕疵,但我保证,每根洋葱丝,都是我用心去切的!”
刘义帆点点头,这种认真的精神令他很喜欢,旋即看向张山,“你呢?”
“有信心,我保证全部符合要求。”张山如实答道。
“保证全部符合要求?这人是逗逼么,那么多洋葱丝,全能符合要求?也太会说大话了吧?”
“我看是他切洋葱丝切傻了吧,哈哈!”
“机器切洋葱,都有失错率,更别说是人了,这小子话说的太满了,性格太傲。”
……
舞台上的一干参赛选手显然认为张山是在吹牛,三个小时,成千上万根洋葱丝,任谁也不可能切成百分百要求吧!
刘义帆被气乐了,冷声反问,“张山,我没听错?你是说你每一根洋葱丝都符合我的要求,长两公分,宽0.1公分?”
张山确定地点头,“对!”
曹可凡跟央视节目组组长关系不错,一看是组长介绍来的,原本还是很喜欢这个小伙子的,可这一下,却有些不悦了,“张山,我希望你弄清楚自己是在说什么话,你说的是全部!”
“是全部啊?”
张山表情很自然,“不信三位老师可以拿尺子量一量,全部符合要求!”
“好,我倒要看看你这个‘全部’!”
刘义帆雷厉风行,直接上前抓起一把洋葱丝,一根根地看了起来,身为前费尔蒙和平饭店行政总厨,米其林星级主厨,他的眼睛就是最标准的尺子,洋葱丝达不达标,他一眼便能看出来。
哼,这小子可谓他从业二十多年以来,见过最高傲、最不要脸、最能吹牛逼的厨师。
今天,我就要当众打打你的脸!
一根、两根、一把、两把……
刘义帆不停地检查着成堆的洋葱丝,但令人惊讶的是,竟然真的不差一丝一毫。
呵呵,估计是这小子都把劣质品藏到了里面或者是底下。
几番寻找,他又伸进葱丝里去抓了几把,符合规定、符合规定,全都符合规定,他瞳孔一张,呢喃道,“不可能啊?”
这一声呢喃虽然声音很小,但还是被在场的人员听到了,世界名厨刘义帆竟然都没查出来?
不可能!这根本就不是人能办到的事情!
要说刀工中,切墩厉害的,还属中餐厨师,什么京都饭店、贵宾楼这些白金五星级的中餐厨师... -->>
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