第九十八章 食材选择(求收藏) (1/2)
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能够将中西餐这般随意组合,这小子怕是把两种餐饮全部吃透了吧!这么渊博的厨艺知识,得多久才能学完,而他,才多大啊?
梁一蹙眉,李秋蕊也挑着眉毛,暗自吃惊,一个酸奶蛋糕,也有这么多学问?
这小子不简单!
这是所有人心中的想法!
刘义帆沉吟了片刻,点点头,“不错的想法。? ”
跟着,李宗胜与曹可凡也纷纷尝了一口,后者甚至调皮地把上面装饰的草莓都一口吃掉。
“非常好吃,冰凉的草莓蛋糕,配上咸甜的肉酱,很挑战我的味蕾!”
“我尝遍美食二十年之余,这是我吃过最富有创意的蛋糕,令我整个胃都活了过来!”
很高的评价!
众人有些兴奋,梁一的劲敌来了!
人性就是这样,大家看到一个强大的敌人,都会报以惧畏,可一旦出现了能与之抗衡的人,大家又会抱有“看热闹不嫌事儿大”的心思。
尝完所有选手的菜品后,三名美食评审商量了足足五分钟之久,最后,由曹科凡代说:
“梁一,你反应迅,厨艺基本功非常扎实,这道草莓焦糖方糕,无论从色、香、味儿,都属上乘……”
选手们一听,完了,难道最后获胜的还是梁一?
“但是,张山的这道肉酱搭草莓酸奶蛋糕同样有着不输于你的实力,而且口味儿非常丰富,所以,我们宣布,最终的获胜者是……张山!恭喜!”
“喔——!”
话音一落,其他选手高呼一声,纷纷鼓起掌来。
这不单单是打败了梁一的优秀神话,更是张山以自己的实力赢得了大家心中的尊重。
无论是他强横的创新联想思维,还是那惊为天人的刀工,总之,再也没有一个人会把他当作是走后门来的人了。
“恭喜你,张山,作为第一名,你有一项特殊待遇,就是下一轮创意菜主食材的优先选择权。”
刘义帆伸手指了指另一边的一扇钢铁大门,那里正是《顶级厨师》最神秘的食材库!
“来,跟着我们去选择你喜欢的材料!”
李宗胜笑着拍了拍张山的肩膀,旋即几人一起走进了食材库中。
张山没想到这里的食材库会这么大,像级市场一样,明亮的灯光,一排又一排的货架,上面摆放着五颜六色的新鲜食材,而三名评委面前,则摆放着三个盖着黑布的盒子。
曹科凡最先开口,“张山,我们今天为创意菜准备了三个食材,你作为优胜者,将决定下一轮比赛的主食材是什么。”
“先,第一个食材是一个百搭的食材,味道特别,并且有着各种各样的烹制方法,它就是……”
“唰”地一声,黑布掀开,只见一片碧绿的颜色亮了出来,竟然是苦瓜!
苦瓜?简单的食材,但在东北菜跟法式西餐中,对这个食材都没有太多的想法,反而是南派厨师方法很多。
张山开始不停地为自己思考。
“不喜欢苦瓜?”李宗胜笑了笑,“没事儿,我们还有第二个食材,它本身非常鲜美,只需要简单的烹制,便会做出极佳的美味,这就是充满海洋自然气息的……... -->>
能够将中西餐这般随意组合,这小子怕是把两种餐饮全部吃透了吧!这么渊博的厨艺知识,得多久才能学完,而他,才多大啊?
梁一蹙眉,李秋蕊也挑着眉毛,暗自吃惊,一个酸奶蛋糕,也有这么多学问?
这小子不简单!
这是所有人心中的想法!
刘义帆沉吟了片刻,点点头,“不错的想法。? ”
跟着,李宗胜与曹可凡也纷纷尝了一口,后者甚至调皮地把上面装饰的草莓都一口吃掉。
“非常好吃,冰凉的草莓蛋糕,配上咸甜的肉酱,很挑战我的味蕾!”
“我尝遍美食二十年之余,这是我吃过最富有创意的蛋糕,令我整个胃都活了过来!”
很高的评价!
众人有些兴奋,梁一的劲敌来了!
人性就是这样,大家看到一个强大的敌人,都会报以惧畏,可一旦出现了能与之抗衡的人,大家又会抱有“看热闹不嫌事儿大”的心思。
尝完所有选手的菜品后,三名美食评审商量了足足五分钟之久,最后,由曹科凡代说:
“梁一,你反应迅,厨艺基本功非常扎实,这道草莓焦糖方糕,无论从色、香、味儿,都属上乘……”
选手们一听,完了,难道最后获胜的还是梁一?
“但是,张山的这道肉酱搭草莓酸奶蛋糕同样有着不输于你的实力,而且口味儿非常丰富,所以,我们宣布,最终的获胜者是……张山!恭喜!”
“喔——!”
话音一落,其他选手高呼一声,纷纷鼓起掌来。
这不单单是打败了梁一的优秀神话,更是张山以自己的实力赢得了大家心中的尊重。
无论是他强横的创新联想思维,还是那惊为天人的刀工,总之,再也没有一个人会把他当作是走后门来的人了。
“恭喜你,张山,作为第一名,你有一项特殊待遇,就是下一轮创意菜主食材的优先选择权。”
刘义帆伸手指了指另一边的一扇钢铁大门,那里正是《顶级厨师》最神秘的食材库!
“来,跟着我们去选择你喜欢的材料!”
李宗胜笑着拍了拍张山的肩膀,旋即几人一起走进了食材库中。
张山没想到这里的食材库会这么大,像级市场一样,明亮的灯光,一排又一排的货架,上面摆放着五颜六色的新鲜食材,而三名评委面前,则摆放着三个盖着黑布的盒子。
曹科凡最先开口,“张山,我们今天为创意菜准备了三个食材,你作为优胜者,将决定下一轮比赛的主食材是什么。”
“先,第一个食材是一个百搭的食材,味道特别,并且有着各种各样的烹制方法,它就是……”
“唰”地一声,黑布掀开,只见一片碧绿的颜色亮了出来,竟然是苦瓜!
苦瓜?简单的食材,但在东北菜跟法式西餐中,对这个食材都没有太多的想法,反而是南派厨师方法很多。
张山开始不停地为自己思考。
“不喜欢苦瓜?”李宗胜笑了笑,“没事儿,我们还有第二个食材,它本身非常鲜美,只需要简单的烹制,便会做出极佳的美味,这就是充满海洋自然气息的……... -->>
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