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笔趣阁 www.biquge2.com,我在B站做菜的那些日子无错无删减全文免费阅读!

    拌匀好的凉皮放在盘子里,筷子一挑,薄的透明的凉皮带着辣油,蘸上几粒白芝麻,碧绿的香菜,还没有吃就能闻到凉皮里头那冲入鼻孔辛辣的辣椒油香气,香醋和蒜汁的酸味刺激着味蕾,迫使口腔口水大量的分泌。

    那辣椒油红滋滋的,各种配菜亦是五花八门,每一样都来一点,或红或绿,看起来开胃的很。

    柯小航中午是在学校的餐馆里吃了,肚子还饱着呢,这一碗凉皮放的辣椒油太多,不适合小孩子吃,先给直播间的观众们尝尝。

    他自己也没有忍住,筷子挑动凉皮把最好的视线呈现给直播间后就呼噜的外嘴里投喂。

    凉滋滋的,冰冰凉凉的口感,又辣又酸,凉皮上有不少红色的辣椒壳和辣椒籽,油滋滋的,可吃起来却感觉不到腻,相反这点辣椒油和香醋蒜汁搭配使得凉皮很是滑溜有弹性,咬在嘴里也有韧劲。

    凉皮,但是从字面上就能感受得到,一个是吃的时候凉凉的口感,又有面食吃不到的韧劲和爽弹。

    先是冰凉,待凉皮进了嘴,滑入喉咙,辣劲就冲了上来。

    那辣劲过瘾,爽快。

    酸辣结合,令人食欲大振,胃口打开,吃下一口没二话接着第二口,咬着咯嘣脆的花生,吃着又酸又辣的凉皮,连吸带咬,好不过瘾。

    连吃几口,满嘴辣劲,又觉得丝丝的凉意,酸味由于却不过分,叫人分外回味,恨不得一气呵成就把那一盘子凉皮通通干掉。

    舔了舔嘴角的辣油,柯小航觉得自己不能吃了,中午已经吃的很饱了。

    柯小东趴在桌子边缘,好奇的观看那盘子红彤彤的凉皮,有点怕怕的样子。

    看起来好辣的呀。

    “小东等一会,我给你弄一碗不辣的。”虽然说凉皮是越辣越过瘾,吃起来也爽,可小孩肠胃不比大人,吃点清淡的比较好。

    “好啊。”柯小东欢快的回答。

    凉皮做了好几份的量,切了一些凉皮面,搭配好各种配菜调味品,辣椒油就没有放,拌匀后端上桌。

    柯小东拿起筷子吃了起来,他还是头一次吃到冷冰冰的主食呢,不像是生的,吃起来滑滑的,感觉很有意思。

    柯小东在吃,直播间的观众们也在吃,他们都是时时刻刻的跟随着主播的脚步,坚定不移的步入柯小航的后脚跟……

    哟呵~

    凉皮做好了耶。

    可以吃了吧。主播都动了筷子,看起来吃的很过瘾啊,味道应该不错的吧。

    凉皮的卖相不错,长条形薄薄的还很有任性,爽弹不说,还是半透明的,卖相好的食物总是令人另眼相看。

    这是个看脸的时代。

    不仅仅是人,食物也是一样的。

    有经验的观众们已经知道主播的口味比较重,喜爱辣的食物,因此在吃一些食物的时候,会多放一些红的发亮的辣椒油。

    那辣椒油是主播自己做的,货真价实。当真是又香又辣,至于滋味嘛,亲自尝过的人才知道其中的酸爽。

    有心里准备的观众们吃之前深深的吸了一口气,他们跟随主播的步伐坚定不移,在几次吃麻辣的过程中感官得到了千锤百炼,对于辣椒这等神物是又辣又恨,总感觉自己应该是和主播一样会吃辣的。

    然后等他们吃了两口,便被辣的两眼泪汪汪,辣的吐舌头,可偏偏觉得很过瘾,竟是吸溜吸溜的吃了起来。

    而那些知道自己吃不了辣的,则是蹭主播弟弟的那盘将就,因为不过瘾,期间做出了一些不为人知的举动——隔三差五的去主播那盘子夹几筷子,辣的嘴直哆嗦,还死不悔改。

    太好吃了~

    明明辣的要命,眼泪都飙出来了,可就是管不住自己的嘴。

    辣的过瘾啊。

    而好多后来的不知情的,在直播间的观众们带动下,对于主播做小吃那都是带有一种迷之自信。

    主播做的肯定好吃!

    想想那么臭的食材经过主播的手都能做出美味可口的甜点,这些自然不在话下了。

    没有一点犹豫,没有一点准备,带着激动喜悦的心情,他们大口大口的吃起了主播那盘超级辣的凉皮。

    唔,冰冰凉凉的还不错啊,咬起来还滑滑的,有点弹牙,又辣又算,还有好多小菜,吃的也爽口清甜,可接下来几秒就有点不对了。

    嘴里火辣辣的,像是有火焰在灼烧是怎么回事?

    该吞掉还是吐掉?

    吞了之后肚子还火辣辣的,明明只是虚拟网上,那种火烧火燎的灼热感实在太真实了。

    额头尖冒出了细细的汗珠子,大脑极度缺氧,脑子里嗡嗡作响,耳朵都出现回音了。

    过了几秒才从被辣懵逼的状态回过神来。

    “……”

    好辣!

    可是还想吃怎么破?

    大部分被辣的脑袋发晕的是后来的观众们,他们辣的很少吃,很多都没吃过,可想而知这种冲击力有多大。

    他们还在犹豫,努力的让自己呼吸正常点,在看到直播间弹幕上的留言口水又来了。

    “今天的凉皮好好吃,又酸又辣,特别刺激,吃起来特别的带劲。我一个人干掉十碗都没问题!主播是好人啊,就吃了两口放在桌子上,我已经吃了好几分钟了,辣乎乎的,吃完浑身舒爽。”

    “今天的凉皮对于我来说还是有些辣,不过主播可能给了别的调料里,吃起来酸溜溜的,我觉得还行。配菜里头有我喜欢吃的豆子,超级好吃。”

    “里面的那个灰褐色的面筋也不错耶,吃起来□□的,吸了不少汁水,特别有味道。当然最好吃的是凉皮了。”

    “主播的那盘和主播弟弟的那一盘子我都有尝,还是放了辣椒油的好吃,辣不说,特别香,还带劲,吃主播弟弟那盘怪没滋味的。”

    “我觉得还行,可能每个人口味不一样吧。”

    “这个小吃比较有意思啊,吃在嘴里先是冰冰凉凉的,吃了一会儿后又火辣辣的。可等了一会燥热就退了下去,还觉得特别爽快,有种很凉快的感觉,心情也平静下来了。”

    “咦?我也是啊,吃完嘴唇麻溜溜的,可一点都不觉得燥热了,我记得上次吃那个香辣小龙虾的时候我可是出了好大一会儿汗,半天都没有退下来。爽快是爽快了,你妹的我出了虚拟网还觉得头皮紧绷着。吃这个一下子放松了。”

    “还别说,还真的是这样。”

    于是那群新来的,被辣翻了的观众们如同赴死的勇士,把爪子伸向了那盘红油滴溜溜的超辣凉皮。

    妈呀,别问我为什么在终端里哭泣,因为凉皮太好吃了。

    被辣哭了。

    不是他们不克制,只是敌军太强大,诱,惑力太恐怖了,他们的爪子抵挡不住。

    完全控制不住自己的身体,管不住自己的嘴。

    就是想吃……

    看着别人都在吃,你能眼睁睁看着不吃吗?

    吃着酸辣爽口的超辣凉皮,当真是痛并快乐着。

    吃完后还梗着脖子倔强的表示:一点都不辣,这点辣对于我来说,小意思!

    实则,辣疯了有没有?!

    直播间的观众们吃凉皮吃的是热火朝天,现实中柯小航动手做起了凉粉。

    凉粉和凉皮有些相似,都是熟物,放在冰箱里冷藏后,冰凉凉的,大热天吃的特别解暑消去凉意。

    需要做凉粉的食材可以是豌豆粉,或者绿豆淀粉,绿豆淀粉做出的凉粉比较有弹性,较为透明,吃起来滑嫩,两者一比较,柯小航就选择用绿豆淀粉。

    先是取小半碗的绿豆淀粉,加入两倍绿豆淀粉的水搅拌均匀。锅中烧水,水的量是绿豆淀粉的四倍,等水烧开,就将化开成白浆的绿豆淀粉慢慢的倒入锅中,同时搅动锅里,将其打散开。

    开小火闹慢的煮,同时不断的搅动锅里,以免沾到锅底,或者结团,绿豆淀粉化好的白浆在加热后,质地变得透明,成胶状,粘稠,稍稍再加热片刻后,就将变得透明的胶状的糊糊倒入一个大一点容器内。

    柯小航用的是冷藏柜里的一个盒子,倒入后,放一会儿降温塞到冷藏柜里。

    在准备做凉粉的时候,柯小航就发现,原来凉粉不仅有辣的,居然还有甜的。

    不过甜的不叫凉粉,它有了很洋气的名字叫仙草冻~

    仙草冻是什么,吃过烧仙草的都知道,大夏天的一大碗里头装有各种各样的,颜色缤纷好吃又好看的小甜点,比如切的四四方方的龟苓膏,或者黑溜溜滑嫩嫩的仙草冻,煮的很烂的红豆,黑豆,搓成一粒粒迷你的小芋圆紫薯圆,还有脆脆的透明的大颗粒椰果,圆滚滚的黑珍珠,再来一点当下季节的水果颗粒堆积在仙草冻上方,几块碎冰,一点白糖,一大碗甜丝丝冰冰凉的烧仙草就完美的呈现在你的眼前。

    一大碗烧仙草看似很多,其实不然,那大碗是浅口,各种口味的小甜点堆着产生视觉上的错觉,其实量不多。

    而且价格还比较贵……

    可这些都阻挡不了女孩子掏钱啊。

    像现在买的那个龟苓膏,大部分是假的,那个黑色的仙草冻另一个名字就叫黑凉粉,买一包仙草冻粉回来不知道可以做多少仙草冻。

    知道真相的柯小航心里大呼,女孩子的钱真的好赚啊。

    仙草冻的陈本低的可怜,看看凉粉就知道,吃一大碗烧仙草可以抵五六碗的凉粉了。

    所以在做最常见的凉粉的时候,柯小航也动手尝试一下做烧仙草。

    仙草粉和绿豆淀粉一样的比率兑水,煮好后待冷却,除了颜色不一样,是黑的,其他的都跟凉粉一样的。

    柯小航把绿豆淀粉分开几小份,试着往里面加入可以食用的草莓粉,芒果粉,西瓜粉,还有酸梅粉,每样只做一点,做出了来后那颜色鲜艳的就跟街头卖的什么芒果汁,酸梅汁,西瓜汁颜色一样好看,吃起来还甜甜的。

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