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豆腐就必须有郫县豆掰，东北的大葱蘸酱，就要用大酱。还有津卫的甜面酱，烤鸭的甜酱。这些酱的共同点更在于是菜肴的调味品，而娇娇麻麻的酱在娇娇看来，却是儿时下饭的第一选择。
童年的桌上，家里菜少的时候，酱豆是下饭的首选，菜多的时候，依然有酱豆，全当换口。那会儿娇娇家的酱豆那可是地位颇高，风光无限。
不过，随着物质生活的提升，百姓的选择更多，超市，菜市场应有尽有，酱豆也算是日落西山，再也没了以往的风光，也就在娇娇高考后，家里的小院起了三层楼，也就再也不见麻麻做酱的身影了。
对于酱的最后记忆，应该就是那年来家里的老家的远方亲戚了，娇娇的麻麻是皖北人，做酱也是从那边学来的。
娇娇之所以对那只见一面的麻麻那远房的亲戚久久难忘，那必然是因为她当时带来的酱了。
不同于麻麻做酱用的黄豆，那阿姨用的是新收下的蚕豆，蚕豆肉厚，含到嘴里却能很快便融化掉，最重要的是，里面居然有西瓜，不得不说，娇娇麻麻那个远房亲戚还真是奢侈，酱菜居然用西瓜，也就她独一家了。因为有了西瓜的存在，每一口酱都有了一丝丝回甜。运气好的话，还会吃到一小块西瓜。西瓜浸满了酱的鲜香，充盈在口腔和鼻腔中，对于娇娇这个小吃货来说，想忘，还真不是一件容易的事。
可惜的是，大学四年，娇娇并没有再见过那个远房亲戚，也自然吃不到那带有西瓜的特色酱了。这种水果入酱的手艺，在娇娇的记忆里也就成了永远的迷。
直到重生变身为白木，娇娇也吃过很多酱，各种酱，无论是大学舍友带的，又或是超市买的，却也再吃不出儿时的味儿了。
这种含盐量过高的吃食，也渐渐的因为人们对健康的重视，渐渐退出了国人的餐桌。所剩的也仅仅是作料罢了。
远方阿姨的酱本已渐渐遗忘，却因为那一眼舌尖上的华国，再上心头。
电视里，那位姥姥用泥巴糊上酱缸的口，期盼着自己的儿女回家。。。
电视里不过短短的几分钟，那姥姥就做好了那参有西瓜的酱，现实里大约也就不到两周。
对娇娇来说，这一切却是一世。
酱在发酵，记忆同样在胸腔发酵，各种情感攀缘脑际，飘满奇异的小院，清贫寂寞的暑假，儿时对食物的渴望，还有老头和麻麻的操劳。。。
一碗汤罢了，至于喝的这么哀伤吗！皇冠假日酒店，一旁刚被白茶训斥了一番，满脸不乐意的服务员心下肺腑起来。
也不怪人家服务员不乐意。
这一桌人，坐了最好的位置，就点了最便宜的羊肉汤和两个油酥馍，一人吃，其他人坐陪不说，自己推荐了几道特色菜，还被人训斥一番，服务员能乐意才怪。
豆腐就必须有郫县豆掰，东北的大葱蘸酱，就要用大酱。还有津卫的甜面酱，烤鸭的甜酱。这些酱的共同点更在于是菜肴的调味品，而娇娇麻麻的酱在娇娇看来，却是儿时下饭的第一选择。
童年的桌上，家里菜少的时候，酱豆是下饭的首选，菜多的时候，依然有酱豆，全当换口。那会儿娇娇家的酱豆那可是地位颇高，风光无限。
不过，随着物质生活的提升，百姓的选择更多，超市，菜市场应有尽有，酱豆也算是日落西山，再也没了以往的风光，也就在娇娇高考后，家里的小院起了三层楼，也就再也不见麻麻做酱的身影了。
对于酱的最后记忆，应该就是那年来家里的老家的远方亲戚了，娇娇的麻麻是皖北人，做酱也是从那边学来的。
娇娇之所以对那只见一面的麻麻那远房的亲戚久久难忘，那必然是因为她当时带来的酱了。
不同于麻麻做酱用的黄豆，那阿姨用的是新收下的蚕豆，蚕豆肉厚，含到嘴里却能很快便融化掉，最重要的是，里面居然有西瓜，不得不说，娇娇麻麻那个远房亲戚还真是奢侈，酱菜居然用西瓜，也就她独一家了。因为有了西瓜的存在，每一口酱都有了一丝丝回甜。运气好的话，还会吃到一小块西瓜。西瓜浸满了酱的鲜香，充盈在口腔和鼻腔中，对于娇娇这个小吃货来说，想忘，还真不是一件容易的事。
可惜的是，大学四年，娇娇并没有再见过那个远房亲戚，也自然吃不到那带有西瓜的特色酱了。这种水果入酱的手艺，在娇娇的记忆里也就成了永远的迷。
直到重生变身为白木，娇娇也吃过很多酱，各种酱，无论是大学舍友带的，又或是超市买的，却也再吃不出儿时的味儿了。
这种含盐量过高的吃食，也渐渐的因为人们对健康的重视，渐渐退出了国人的餐桌。所剩的也仅仅是作料罢了。
远方阿姨的酱本已渐渐遗忘，却因为那一眼舌尖上的华国，再上心头。
电视里，那位姥姥用泥巴糊上酱缸的口，期盼着自己的儿女回家。。。
电视里不过短短的几分钟，那姥姥就做好了那参有西瓜的酱，现实里大约也就不到两周。
对娇娇来说，这一切却是一世。
酱在发酵，记忆同样在胸腔发酵，各种情感攀缘脑际，飘满奇异的小院，清贫寂寞的暑假，儿时对食物的渴望，还有老头和麻麻的操劳。。。
一碗汤罢了，至于喝的这么哀伤吗！皇冠假日酒店，一旁刚被白茶训斥了一番，满脸不乐意的服务员心下肺腑起来。
也不怪人家服务员不乐意。
这一桌人，坐了最好的位置，就点了最便宜的羊肉汤和两个油酥馍，一人吃，其他人坐陪不说，自己推荐了几道特色菜，还被人训斥一番，服务员能乐意才怪。