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笔趣阁 www.biquge2.com,辣味田园无错无删减全文免费阅读!



    “带了,你把笼子带上吧。”面对着立夏,何牧恢复了冷静。

    “哥,你们上山干什么?”小寒疑惑地问道,难道去玩。

    “前几天我们在山上挖了几个陷阱,今天去看看,运气好的话说不定会有兔子、山鸡掉进去。而且我们带着弹弓,何牧的弹弓打得可准了,遇上兔子、山鸡的话,准能打中。”

    哇,林小寒顿时两眼放光,传说中的“狙击王”被我遇到了,她一脸崇拜地看着何牧,被那灼灼的目光盯着,何牧的脸又红起来,心中更是豪情万丈,下定决心今天定要打只野味回来送给她。

    “我好想去看看,可惜我要腌菜。”小寒一脸沮丧地说。

    “没关系,过几天我们还上山,到时叫上你。”立夏连忙安慰道。

    小寒一听立马高兴起来:“说话算话,到时一定带我去啊。”立夏和何牧连忙点头保证。

    看着两人走远了,小寒转身回到家里,看到陈氏已经忙完了,连忙告诉她说自己要腌菜。“家里还有腌萝卜条呢,怎么又腌?”陈氏疑惑地问道。

    “娘,你那样腌的不好吃,我都吃腻了,我昨晚琢磨了一个新方法,保管好吃。”

    “哦,什么法子?”陈氏感兴趣地问道。

    于是林小寒给她详细地说了腌辣白菜的方法:先把整棵白菜洗净,切成四瓣,在每一片白菜叶上均匀的抹上盐,盛在干净、干燥的坛子里。待一个时辰后,再用手攥干水份。这期间还要准备拌料:把姜、大蒜切碎剁成泥,葱白切成末,韭菜切成小段,辣椒烘干压成粉,再把这些材料加上糖、盐拌在一起。腌制半个时辰后,再次搅拌均匀,成为酱状。然后将白菜铺好,逐片涂抹酱料,每一片都涂抹均匀。最后将白菜从底端卷起,放在坛子里,盖上盖密封保存,待五天后就可以吃了。

    这么复杂,但陈氏还是听明白了。虽然感觉麻烦,但是心疼女儿,想想她每天吃那些腌萝卜条食不下咽的,好容易想吃辣白菜,就算麻烦也得做,于是她把坛子从屋里搬出来,洗净晾干水份,接着去准备酱料了。

    小寒打了一桶水,把白菜洗净,切开抹盐。春分喂完鸡,也感兴趣地凑过来,说要帮忙,小寒就教他如何抹盐,春分很聪明,一看就学会了。两人一边忙活着,小寒就教他背诵《三字经》,并跟他解释其中的意思。

    陈氏拌好酱料后,也来帮忙。一个坛子大约能装十颗白菜,三人忙活到中午,腌了两坛辣白菜。小寒累得直不起腰来,沾了辣酱的手也感到火辣辣的疼。陈氏心疼地说:“娘也学会了,以后让娘来腌制,你们女娃的手比较娇嫩,娘的手粗,不怕辣。”

    “那还不如让爹来腌制,爹的手更粗,不怕辣。”小寒笑着说。

    “你爹,就怕他笨手笨脚不会制。等他回来我教教他,让他试试。”陈氏笑着应了。

    于是两人开始忙午饭,因立夏他们带了午饭上山,要到傍晚才回来。所以三个人简单地煮了一锅红薯粥,炒了一大盘酸辣土豆丝便打发了这顿午饭。

    下午,娘出去打猪草了,小寒便在家里打扫屋子,顺带教春分认字,为了提高他学习的兴趣,从熟悉的物品着手,把门窗床柜桌椅板凳等家具名称都教给他,春分果然很感兴趣,学得很认真。

    正学着,突然门口一阵喧哗,只听见爹的大嗓门喊着:“春分、小寒,你们看谁来了?”

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