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就算租下门面,也不会是大馆子。”
宁寒略一沉吟,“可是欠缺银两?”
钱嘛,只要做起生意来,总是欠缺的。
云叶不准备去借钱开大馆子,投资大、回收往往慢。
看起来很大规模的生意,有时候还不如小生意的利润高。这个投资回报的问题,在现代是充分得到论证的了。
再说,还有个利润率和盈利能力的问题。
并不是说投资大,就一定盈利多。自己家底子薄,根本经不起折腾,一旦出现资金链断裂,恐怕又要到卖儿卖女的境地了!
不要怪云叶胆子小,实在是小翠被抓给吓怕了。
就这么几口人,就这么干着吃食生意,家里丰衣足食,平平安安的便好了。
等以后手头资金实力雄厚,家里的厨师和管理人才都培养出来了,再把生意做大也来得及。
过了这个年,自己才十九岁,云争才十七岁。小翠和金娥就更小了,有的是时间!
这些问题 ,其实云叶跟秦氏和云争都是讨论过的。
秦氏更保守,只说家里有口吃的、孩子们都平平安安地围在身边,她就知足了。天天去城里摆摊子,还心疼孩子们受罪呢!
云叶摇头,“那个只是其中一个原因啦,却算不得最要紧的。”
“最要紧的,那是什么?”
“你不用管啦。”云叶不想跟宁寒说这些,于是摇头道:“你是军人,打好你的仗便好,做生意的事,我自己来便可。”
宁寒倒气笑了,“我只会打仗吗?宁府的生意难道我不曾理过?就算请了掌柜,我也时时刻刻盯着的。”
“否则,主子托大,奴才们便会惫懒。以后云家家业大了,这个倒要跟云争仔细交代。”
云叶点头,“嗯。”
宁寒看着云叶,“生意大了,是辛苦些。等以后可以雇些能干的掌柜。”
古代,铺子里雇佣的那些掌柜,其实便类似于现在所说的职业经理人。
云叶摇摇头,“还是先这么干着吧。找不到踏实能干又忠心的掌柜,没得给自己生气。”
云叶想培养田管事,自己买来的家仆,用着放心。
他虽然没有经营过饭馆,但是当过官家的一府管事,自然是有些管理经验的。
说到田管事,云叶便想起了段欣雨,看样子是哪家的官眷。
“你听说过有姓段的官员犯事、家眷奴仆被充作官奴的吗?”
“不曾。”宁寒摇头,“为何这么问?”
云叶道:“没什么啦。我家新买的一个丫头,好像是官家小姐。”
宁寒英眉微皱,“就算是官家小姐,也必是官品很低的。她既然是买来的,便是女仆,你就是他们的主子。”
恶奴欺主的事不是没有,若仗着自己曾是官眷,看不起这农户的主子,云家倒要受她们的气了。
“这个我自然知道。再说了,欣雨和田管事都知道自己的身份,从来都是谨守本分的,很好。”
……
两个人说着话,时间过得很快,那边吃完了饭,婉儿和段欣雨、卫萍三人抢着收拾了,院中便响起了人声。
云叶起身便走,“要走就早些走吧。”
宁寒见云叶如此绝情,倒气笑了,道:“真是……”
秦氏、小翠见众人吃完散了,也从屋子里走了出来。
见卫让整理马鞍子,秦氏忙问:“这是……”
卫让瞅了一眼从屋里走出的宁寒,忙道:“我们要回了。”
宁寒抱拳,对秦氏道:“伯母,叨扰了,晚辈告辞。”
秦氏忙还礼,道:“我们这里乡下人家,招呼不周,让宁将军委屈了。”
云叶上前,搂住秦氏的胳膊,道:“宁将军不讲究这些的。”
当着众人,宁寒自然无法跟秦氏说什么,又恐秦氏怪罪云叶不检点,只得不提二人之事。暗中打算等战事毕,遣官媒过来求亲便了。
宁寒深深地看了一眼云叶,飞身上马,三人告辞众人,走了。
秦氏到底是过来人,被宁寒最后一眼弄得心里起了疑,晚上便打发金娥跟小翠去睡,自己拉着云叶睡到了一张床上。
“叶子,宁将军今天过来可是有事?”
“呃--也没有什么事。”云叶吞吞吐吐的,道:“他请我去京城,我没有答应。他便走了,呵呵。”
秦氏有些忧心忡忡,“宁将军是好人,我自然是知道的。只是,这样的人家咱们可惹不起。”
说着,秦氏给云叶掖了掖被角,道:“过几天我去你大姨家,让他们断了那念头!然后再给你找个好婆家!你别急啊!”
云叶:“……”
就算租下门面,也不会是大馆子。”
宁寒略一沉吟,“可是欠缺银两?”
钱嘛,只要做起生意来,总是欠缺的。
云叶不准备去借钱开大馆子,投资大、回收往往慢。
看起来很大规模的生意,有时候还不如小生意的利润高。这个投资回报的问题,在现代是充分得到论证的了。
再说,还有个利润率和盈利能力的问题。
并不是说投资大,就一定盈利多。自己家底子薄,根本经不起折腾,一旦出现资金链断裂,恐怕又要到卖儿卖女的境地了!
不要怪云叶胆子小,实在是小翠被抓给吓怕了。
就这么几口人,就这么干着吃食生意,家里丰衣足食,平平安安的便好了。
等以后手头资金实力雄厚,家里的厨师和管理人才都培养出来了,再把生意做大也来得及。
过了这个年,自己才十九岁,云争才十七岁。小翠和金娥就更小了,有的是时间!
这些问题 ,其实云叶跟秦氏和云争都是讨论过的。
秦氏更保守,只说家里有口吃的、孩子们都平平安安地围在身边,她就知足了。天天去城里摆摊子,还心疼孩子们受罪呢!
云叶摇头,“那个只是其中一个原因啦,却算不得最要紧的。”
“最要紧的,那是什么?”
“你不用管啦。”云叶不想跟宁寒说这些,于是摇头道:“你是军人,打好你的仗便好,做生意的事,我自己来便可。”
宁寒倒气笑了,“我只会打仗吗?宁府的生意难道我不曾理过?就算请了掌柜,我也时时刻刻盯着的。”
“否则,主子托大,奴才们便会惫懒。以后云家家业大了,这个倒要跟云争仔细交代。”
云叶点头,“嗯。”
宁寒看着云叶,“生意大了,是辛苦些。等以后可以雇些能干的掌柜。”
古代,铺子里雇佣的那些掌柜,其实便类似于现在所说的职业经理人。
云叶摇摇头,“还是先这么干着吧。找不到踏实能干又忠心的掌柜,没得给自己生气。”
云叶想培养田管事,自己买来的家仆,用着放心。
他虽然没有经营过饭馆,但是当过官家的一府管事,自然是有些管理经验的。
说到田管事,云叶便想起了段欣雨,看样子是哪家的官眷。
“你听说过有姓段的官员犯事、家眷奴仆被充作官奴的吗?”
“不曾。”宁寒摇头,“为何这么问?”
云叶道:“没什么啦。我家新买的一个丫头,好像是官家小姐。”
宁寒英眉微皱,“就算是官家小姐,也必是官品很低的。她既然是买来的,便是女仆,你就是他们的主子。”
恶奴欺主的事不是没有,若仗着自己曾是官眷,看不起这农户的主子,云家倒要受她们的气了。
“这个我自然知道。再说了,欣雨和田管事都知道自己的身份,从来都是谨守本分的,很好。”
……
两个人说着话,时间过得很快,那边吃完了饭,婉儿和段欣雨、卫萍三人抢着收拾了,院中便响起了人声。
云叶起身便走,“要走就早些走吧。”
宁寒见云叶如此绝情,倒气笑了,道:“真是……”
秦氏、小翠见众人吃完散了,也从屋子里走了出来。
见卫让整理马鞍子,秦氏忙问:“这是……”
卫让瞅了一眼从屋里走出的宁寒,忙道:“我们要回了。”
宁寒抱拳,对秦氏道:“伯母,叨扰了,晚辈告辞。”
秦氏忙还礼,道:“我们这里乡下人家,招呼不周,让宁将军委屈了。”
云叶上前,搂住秦氏的胳膊,道:“宁将军不讲究这些的。”
当着众人,宁寒自然无法跟秦氏说什么,又恐秦氏怪罪云叶不检点,只得不提二人之事。暗中打算等战事毕,遣官媒过来求亲便了。
宁寒深深地看了一眼云叶,飞身上马,三人告辞众人,走了。
秦氏到底是过来人,被宁寒最后一眼弄得心里起了疑,晚上便打发金娥跟小翠去睡,自己拉着云叶睡到了一张床上。
“叶子,宁将军今天过来可是有事?”
“呃--也没有什么事。”云叶吞吞吐吐的,道:“他请我去京城,我没有答应。他便走了,呵呵。”
秦氏有些忧心忡忡,“宁将军是好人,我自然是知道的。只是,这样的人家咱们可惹不起。”
说着,秦氏给云叶掖了掖被角,道:“过几天我去你大姨家,让他们断了那念头!然后再给你找个好婆家!你别急啊!”
云叶:“……”