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“吃出秘方来?”刘佐贤愕然,璇儿无奈道:“可是……我并不会……”
“你会!”李川水打断道:“你师父死了那么多年,想必你自己也尝试过钻研老爷子的制作技艺吧?按照你钻研的做出来给我,我帮你找真正的秘方!”
耳听着李川水的解释,刘佐贤恍然大悟,同时他心中嘀咕,这个李川水还真是一个名副其实的吃货,如果他靠吃能把秘方吃出来,那可就真是一大奇闻了。
带着一丝期待,刘佐贤走到灶台边,先将两颗“大叶白”从柜台里拿出来,而后按照一般的步骤,去皮,取芯,切辣椒……
主料配料准备言辞后,刘佐贤拿了一些豆瓣酱和一小勺盐,而后一丝不苟的将酱刷在那鲜展的菜叶上。
一边刷酱,刘佐贤一边说道:“我师父做菜的时候,往上边刷过这么一层酱料,我品尝过,有豆瓣,还有别的一些什么,但太具体的,我吃不出来。”
“哦!”李川水点头凝思,同时又补充道:“问题就出在这种酱料上,你继续做!”
随着李川水的话,刘佐贤将被酱料腌制过十几分钟的菜拿了出来,而后按照一般制作醋熘白菜的过程起火,炝锅,入菜翻炒,加水,加醋……
最后一盘黑不溜秋,实在不好看的醋溜白菜被端了上来。
看着那白菜,李川水皱了皱眉头说道:“这卖像也太难看了,简直像是猪食呀!我实在没办法把它和醋熘白菜联系起来。”
耳听着李川水的数落,刘佐贤也是一脸无奈说道:“豆瓣酱的颜色深,我做成这样就算是不错了,可是豆瓣放少了,我的菜又没有那种特殊的香味……”
“哦!明白了!”李川水点头如是说道:“颜色重了味正好,味正好了颜色重,之所以你悟不出这道菜的做法,那是因为这么一个矛盾存在?”
“对!”刘佐贤点头,而后又问李川水道:“你有办法帮我解决么?”
“这个……”李川水拿起筷子说道:“的吃过才知道的!”
随着李的话,他的筷子也迅速同时放了下去,而后他举起酱红色的白菜,轻轻的放进嘴中,慢慢的咀嚼了起来。
“咯吱吱……”随着李川水的咀嚼,他的眉头也开始骤然紧锁,似乎在一瞬间,他头脑里开始了无尽的疑问与思索。
那样的状态,李川水保持了五分钟,而后这家伙猛然一拍桌子,高声喊道“我明白了!”
李川水突然的大声,另秦娇云与刘佐贤非常愕然,而在那种愕然间,李川水又对刘佐贤说道:“给我一颗白菜!”
闻言,刘佐贤将一颗上好的“大叶白”递给了李川水手中,李川水拿着菜,和一个盆子,迅速去了厨房犄角旮旯的厕所。
在那厕所里大概呆了很长时间之后,李川水才从厕所中走了出来,而后将一盆子已经摘好的菜叶交给刘佐贤。
李川水指着那菜叶对刘佐贤说道:“拿它,重新在炒一次试试!”
“吃出秘方来?”刘佐贤愕然,璇儿无奈道:“可是……我并不会……”
“你会!”李川水打断道:“你师父死了那么多年,想必你自己也尝试过钻研老爷子的制作技艺吧?按照你钻研的做出来给我,我帮你找真正的秘方!”
耳听着李川水的解释,刘佐贤恍然大悟,同时他心中嘀咕,这个李川水还真是一个名副其实的吃货,如果他靠吃能把秘方吃出来,那可就真是一大奇闻了。
带着一丝期待,刘佐贤走到灶台边,先将两颗“大叶白”从柜台里拿出来,而后按照一般的步骤,去皮,取芯,切辣椒……
主料配料准备言辞后,刘佐贤拿了一些豆瓣酱和一小勺盐,而后一丝不苟的将酱刷在那鲜展的菜叶上。
一边刷酱,刘佐贤一边说道:“我师父做菜的时候,往上边刷过这么一层酱料,我品尝过,有豆瓣,还有别的一些什么,但太具体的,我吃不出来。”
“哦!”李川水点头凝思,同时又补充道:“问题就出在这种酱料上,你继续做!”
随着李川水的话,刘佐贤将被酱料腌制过十几分钟的菜拿了出来,而后按照一般制作醋熘白菜的过程起火,炝锅,入菜翻炒,加水,加醋……
最后一盘黑不溜秋,实在不好看的醋溜白菜被端了上来。
看着那白菜,李川水皱了皱眉头说道:“这卖像也太难看了,简直像是猪食呀!我实在没办法把它和醋熘白菜联系起来。”
耳听着李川水的数落,刘佐贤也是一脸无奈说道:“豆瓣酱的颜色深,我做成这样就算是不错了,可是豆瓣放少了,我的菜又没有那种特殊的香味……”
“哦!明白了!”李川水点头如是说道:“颜色重了味正好,味正好了颜色重,之所以你悟不出这道菜的做法,那是因为这么一个矛盾存在?”
“对!”刘佐贤点头,而后又问李川水道:“你有办法帮我解决么?”
“这个……”李川水拿起筷子说道:“的吃过才知道的!”
随着李的话,他的筷子也迅速同时放了下去,而后他举起酱红色的白菜,轻轻的放进嘴中,慢慢的咀嚼了起来。
“咯吱吱……”随着李川水的咀嚼,他的眉头也开始骤然紧锁,似乎在一瞬间,他头脑里开始了无尽的疑问与思索。
那样的状态,李川水保持了五分钟,而后这家伙猛然一拍桌子,高声喊道“我明白了!”
李川水突然的大声,另秦娇云与刘佐贤非常愕然,而在那种愕然间,李川水又对刘佐贤说道:“给我一颗白菜!”
闻言,刘佐贤将一颗上好的“大叶白”递给了李川水手中,李川水拿着菜,和一个盆子,迅速去了厨房犄角旮旯的厕所。
在那厕所里大概呆了很长时间之后,李川水才从厕所中走了出来,而后将一盆子已经摘好的菜叶交给刘佐贤。
李川水指着那菜叶对刘佐贤说道:“拿它,重新在炒一次试试!”