第207章 啤酒鸭 (2/2)
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来少许老抽调调颜色,开锅之后盖上锅盖,中小火炖至25分钟。
炖制啤酒鸭的汤汁渐渐粘稠的时候,放入青红椒和圆葱,待辣椒和圆葱成熟后,就可以关火出锅装盘。
这时,整个啤酒鸭的制作过程就已全部完成。
当然了,这只是其中五人做法,还有五个人选择了红烧鸭和姜爆鸭。
鸭子做法大同小异,红烧鸭和姜爆鸭是一直流传于大夏的,可以说是本土历史比较悠久的做法。
姜爆鸭的做法虽然说流传不是那么广,但是却深得很多人的青睐。
第二组的十人可以说是实力特别相当,如果说有人胜出,那一定是胜在细节和评委们的喜好上。
秦双双是第二组参赛人员中的唯一女子,而且也参加过很多届了,评委们对她很熟悉。
而且她的父亲秦慧斌也在评委之列。
而秦慧斌这个人一直是个中立派,菜系八佬之中的纷争向来由来已久,有的拉帮结派,有的暗度陈仓。
只有秦慧斌,是个什么都不愿意参与的人,除了对美食的执着和研究,还有对女儿的栽培外,可以说是无欲无求。
一般人想要巴结他都没处巴结去。
菜系其余七个人对他的态度就是希望能多多拉拢,所以,在势均力敌的第二组比赛过程中,直接全票通过,让秦双双晋级了。
这一波操作让秦双双真的脸上有点挂不住,单凭实力的话,她也不一定会输,但是评委们的做法会让观众们觉得她是关系户,纷纷大喊赛制不公,
有可能是八佬们故意的,也有可能是秦双双的菜真的可以到达九分的地步。
观众席上坐着的皇甫夜看到第二组的比赛结果后,气的直接破口大骂。
“这些菜系大鳄们也太会玩了,我双姐明明可以靠实力获胜的,偏偏让他们整的落人口实,哪有色香味都给9分的,简直是胡闹!这不是给我双姐拉仇恨的吗?”
萧子贺听了皇甫夜的抱怨,一手啃着苹果,一手玩着游戏。
“一口一个双姐叫的,真叫一个亲切呀,有能耐你上去当评委呗,别喊什么仇恨不仇恨的,第二组的赛制过程中,每个人都很努力,比第一组那些酒囊饭袋强多了,你双姐就是胜也是险胜!”
皇甫夜:“那不一样,我双姐可是粤菜第一名,要是输给其他不知名的厨子,简直丢人丢大发了,所以她在初赛过程中肯定会毫无保留的。
这些评委们简直就是欺负她一个弱女子!”
萧子贺:“咱们这个厨王争霸赛,如果想要提高收视率,就得整一些噱头,情商上的实力固然很高,而且肯定能进入复赛,但是那样的评分制度没有什么水花。
既然最终无论如何都是秦双双晋级,那么,为什么不制造点焦点呢?所以评委们干脆给她打成九分,让她拉仇恨,为的就是噱头、增加收视率!”
皇甫夜听闻萧子贺的分析,霎时觉得很有道理。
以前的厨王争霸赛是菜系八佬们之间轮流举行的,今年还是头一次找赞助商。
赞助商既然花大价钱投资这样的赛事,肯定是要回本的,不仅要回本,而且要让利润翻翻。
于是制造话题、产生噱头,已经算是现在主办方和赞助商惯用的伎俩了。
来少许老抽调调颜色,开锅之后盖上锅盖,中小火炖至25分钟。
炖制啤酒鸭的汤汁渐渐粘稠的时候,放入青红椒和圆葱,待辣椒和圆葱成熟后,就可以关火出锅装盘。
这时,整个啤酒鸭的制作过程就已全部完成。
当然了,这只是其中五人做法,还有五个人选择了红烧鸭和姜爆鸭。
鸭子做法大同小异,红烧鸭和姜爆鸭是一直流传于大夏的,可以说是本土历史比较悠久的做法。
姜爆鸭的做法虽然说流传不是那么广,但是却深得很多人的青睐。
第二组的十人可以说是实力特别相当,如果说有人胜出,那一定是胜在细节和评委们的喜好上。
秦双双是第二组参赛人员中的唯一女子,而且也参加过很多届了,评委们对她很熟悉。
而且她的父亲秦慧斌也在评委之列。
而秦慧斌这个人一直是个中立派,菜系八佬之中的纷争向来由来已久,有的拉帮结派,有的暗度陈仓。
只有秦慧斌,是个什么都不愿意参与的人,除了对美食的执着和研究,还有对女儿的栽培外,可以说是无欲无求。
一般人想要巴结他都没处巴结去。
菜系其余七个人对他的态度就是希望能多多拉拢,所以,在势均力敌的第二组比赛过程中,直接全票通过,让秦双双晋级了。
这一波操作让秦双双真的脸上有点挂不住,单凭实力的话,她也不一定会输,但是评委们的做法会让观众们觉得她是关系户,纷纷大喊赛制不公,
有可能是八佬们故意的,也有可能是秦双双的菜真的可以到达九分的地步。
观众席上坐着的皇甫夜看到第二组的比赛结果后,气的直接破口大骂。
“这些菜系大鳄们也太会玩了,我双姐明明可以靠实力获胜的,偏偏让他们整的落人口实,哪有色香味都给9分的,简直是胡闹!这不是给我双姐拉仇恨的吗?”
萧子贺听了皇甫夜的抱怨,一手啃着苹果,一手玩着游戏。
“一口一个双姐叫的,真叫一个亲切呀,有能耐你上去当评委呗,别喊什么仇恨不仇恨的,第二组的赛制过程中,每个人都很努力,比第一组那些酒囊饭袋强多了,你双姐就是胜也是险胜!”
皇甫夜:“那不一样,我双姐可是粤菜第一名,要是输给其他不知名的厨子,简直丢人丢大发了,所以她在初赛过程中肯定会毫无保留的。
这些评委们简直就是欺负她一个弱女子!”
萧子贺:“咱们这个厨王争霸赛,如果想要提高收视率,就得整一些噱头,情商上的实力固然很高,而且肯定能进入复赛,但是那样的评分制度没有什么水花。
既然最终无论如何都是秦双双晋级,那么,为什么不制造点焦点呢?所以评委们干脆给她打成九分,让她拉仇恨,为的就是噱头、增加收视率!”
皇甫夜听闻萧子贺的分析,霎时觉得很有道理。
以前的厨王争霸赛是菜系八佬们之间轮流举行的,今年还是头一次找赞助商。
赞助商既然花大价钱投资这样的赛事,肯定是要回本的,不仅要回本,而且要让利润翻翻。
于是制造话题、产生噱头,已经算是现在主办方和赞助商惯用的伎俩了。